【高雄鼓山】艾可廚坊 菜單。高雄帕可麗酒店2F。瑞豐夜市附近住宿美食。捷運巨蛋站森系早午餐、義法料理

北高雄瑞豐夜市附近想要找一家靜謐又富有質感的聚餐、約會餐廳，捲捲推薦【艾可廚坊 CERCLE de Cercle Fusion Restaurant & Bar】。艾可廚坊它是麗尊酒店品牌「艾可柏菲 自助料理」旗下的新餐廳，主廚大量採用台灣在地漁蔬肉品等食材、及餐廳自行栽養的調味香草，提供全天候早午餐、配合充滿創意的法式、義式、日式Fusion料理，味道協調、順口好吃，滋味各有特色，定可滿足不同美食喜好。

餐廳地點

艾可廚坊位在帕可麗酒店的2F，交通方便，酒店有地下停車場，或是捷運巨蛋站二號出口，步行約3分鐘可到。

艾可廚坊餐廳環境

麗尊酒店在高雄算是老字號酒店，在地人都知道麗尊的芙悅軒湘粵料理和港式飲茶很有名，但相較於全新品牌帕可麗酒店或許有點陌生，甚至很多人還不知道酒店2F隱藏一間非酒店房客也可前來用餐的艾可廚坊 CERCLE de Cercle，即便知道，也因為餐廳位在2F，讓人無法一眼看到內部陳設而有所卻步。2022.10.17起重新開放日間時段用餐。

餐廳的營業時間也很特別，10點前供應自助式早餐，10:30~15:00這段時間供應早午餐、義法料理午餐、單點餐食，10:30~18:00有飲品/調酒/甜點。喜愛聚餐的姊妹們，可以舒舒服服在寬敞又充滿綠意的環境盡情聊天、不用擔心時間限制。

天花板的燈飾讓空間充滿現代感，尤其橄欖綠座椅非常搶眼。顏色看來就覺得很高級，貴氣不顯老氣。最重要還是座位寬敞舒適，適合久坐。

一走進餐廳，面對著翠綠的公園作背景，讓人不自覺放鬆心情。

這景色實在太美好，尤其光影隨時間流動而不停變換，賦予艾可廚坊最美的自然藝術品。

艾可廚坊菜單、最新活動

2023.3.1推出 浪漫春日x黑豚派對 雙人分享套餐，特選屏東內埔、竹田一帶特有的台灣原生豬種-東寶豬作為春日限定料理。

2023.03.01-2023.05.07活動期間消費滿699元，並於「艾可廚坊 CERCLE de Cercle Fusion Restaurant & Bar」Google地標留下用餐照片與五星好評，即享主廚免費招待「美式薯條」乙份。

菜色介紹

▼春季新品 煙燻東寶豬梅花肉薏仁小塔

凡點購雙人分享餐，即可以299元加購『春季新品-煙燻東寶豬梅花肉薏仁小塔』(原價:380)乙份。

主廚以秘製手法醃製東寶豬，內餡融合薏仁和起司等食材拌炒，最後加入堅果、葡萄乾裝入塔皮內烘烤，上方則以義大利帕瑪森火腿點綴。

▼開胃菜 蒜香炒野菇/煎土雞蛋

炒過的野菇香氣濃郁開胃，我喜歡把雞蛋劃開後沾著蛋液一起吃。

▼沙拉 二選一

凱薩沙拉加入現刨的帕馬森乳酪讓生菜吃來鹹香又帶乳味，好吃。

捲捲更喜愛春季限定的 煙燻東寶帶皮五花肉生菜沙拉
光是擺盤配色就讓人食慾大開，這麼漂亮繽紛的沙拉當然要相機先食。

特色是以核桃木煙燻將東寶豬帶皮五花肉賦味，搭配綜合堅果與柳丁，佐以酸甜口感的美式油醋。結合多元化的味覺，令人躍躍欲試。

▼義大利麵 或 燉飯 2選1

京都水菜蒜辣鮮蝦義大利麵

這兩道都很好吃真讓人難以抉擇，只是這道口味有一點辣，若是完全不吃辣的建議點燉飯。

清炒麵條夾雜醬汁的鮮味刺激味蕾有驚喜。

▼香煎干貝羅勒青醬燉飯

發現他們的燉飯也頗有水準，裡面有松子、核桃、迷迭香，通通都是我的最愛。口味做的好吃，讓人想要一口接一口，干貝大顆又新鮮，這一道若是在外面餐廳單點也要4百了吧，所以這套雙人餐我覺得物有所值。

主菜3選1

▼春季限定 香料紅酒慢燉東寶豬梅肉

將豬梅肉切丁調味，再煎至上色後入紅酒醃漬，加入洋蔥、百里香等食材燉煮至細緻軟嫩，最後將燉好的豬肉調入菌菇淋上鮮奶油，搭配酥脆法國麵包品嚐。

這道料理光是工序已是值回票價。很欣賞這樣的口味組合，既有主廚創意想法，也不失的義法香料風味。將屏東東寶豬和西式料理手法的元素結合，原來可以如此吸引。

▼香草烤嫩黃土雞(半隻)

乍看下我以為肉質會比較乾柴，沒想到也挺讓我驚豔。肉質保有嫩度外，那外皮口感好像粵菜炸子雞油林的方式讓雞皮薄脆，烤到皮下脂肪都不見了吃來不油膩，脆脆的很好吃。雞肉的鹹香度也夠很涮嘴。

▼瘋狂水煮魚

魚肉細緻，匯集了多種義式香料，味道豐富，覺得若還能有黑橄欖的味道，漁夫料理就更加分了。

▼限定菜色 單點 美式東寶豬起司漢堡

將東寶豬後腿拍打定型，雙面煎至上色，再入烤箱烘烤，讓肉保有多汁口感，最後加以層層鳳梨片、酸黃瓜和起司及花生醬等食材。

▼飲品 奇異果汁、法國瑪黑兄弟茶(可回沖)

結語

北高雄瑞豐夜市、巨蛋商圈這個既有住宅、商業區，又是購物及娛樂集中地，加上比鄰美術館，不但人流和車流繁忙，餐廳選擇同樣多不勝數。艾可廚坊隱身公園旁，空間清幽安靜，讓繁忙的都市人可以在此稍息一會，感受城市中另類的森系空間。格調走高檔之餘，餐點品質也有一定水平。尤其從10點半開始提供早午餐、套餐、單點料理，再搭配各式咖啡飲料一直到下午3點，沒有時間約束真的很不錯。實際體驗後，捲捲下回願意再找三五好友讓時間在此昇華。

店家資訊、消費方式

地址：高雄市鼓山區文信路192號靠近篤敬路段2F。餐廳提供地下汽車停車場，可折抵用餐時間。
交通:捷運紅線至R14巨蛋站二號出口，出站後請往南走至文信路右轉，步行路程約3分鐘。
電話：07 962 9990
營業時間：
06:30-10:00：早餐供應 (提供自助式早餐)
10:30-15:00：Brunch / 套餐 / 單點餐食
10:30-18:00：飲品 / 調酒 / 甜點　
每人最低消費150元。10%服務費 　
17:30-21:30(晚餐只承接預定制私廚料理，如有宴會活動需求，電洽(07)962-9990。)