【高雄】城市商旅真愛館~魅麗海 海鮮百匯廳 自助晚餐 海霸王集團

高雄市鹽埕區大義街1號。07-5215770。官網。FB。

午午餐11:30~16:30 平日$599+10%。假日$799+10%

晚餐17:30~21:30 平日$599+10%。假日$799+10%

位在高雄市鹽埕區大義街的【城市商旅 高雄真愛館】，

是海霸王集團旗下城市商旅品牌最新的分館，

地理位置很棒，對面就是目前最夯的駁二大義倉庫，

旁邊就是駁二藝術特區及未來的流行音樂中心。

整棟建築物以波浪狀的海洋元素設計風格，因此外觀相當搶眼。

而在飯店一樓的【魅麗海 海鮮百匯廳】除了是房客用早餐的地點外，

也對外提供午午餐、晚餐的自助式BUFFET。

從大門進來，右前方是飯店櫃台，而餐廳就在一入內後的左邊，

先經過一排電梯，再繼續往前走進去就可到達。

↓前面就是餐廳入口了。

這天我們受邀前來體驗晚餐，五點半營業時間一到，

由服務員一一引導入座，服務態度非常好。

以目前飯店自助餐的價位來看，

【魅麗海 海鮮百匯廳】平日$599、假日$799均再加一成，

一個價錢吃遍所有料理，算是走親民又普羅大眾的路線。

我還滿喜歡這裡的環境空間設計，明亮寬敞舒適，

餐廳的動線也規劃得很好，將各式餐點櫃台分散，

讓客人取餐不會顯得壅擠及混亂。

透明玻璃窗，讓視野相當遼闊。

一進來餐廳，最顯眼的地方，應該就是這根柱子了，

這柱子旁邊一圈的吧檯則是供應的是日式生魚片、海鮮冷盤、日式冷食…等。 

過去「海霸王」就是以生猛海鮮料理起家的，

所以這間自助餐廳，取名「海鮮百匯廳」

應該就是主打海鮮為主，因此，這裡提供的海鮮種類非常的多。

光生魚片就有五種之多。

這天我發現取用三點蟹、旭蟹及白蝦的人還滿多的。

↓生魚片總是我的最愛。

↓在同這個櫃台也提供各式日式手卷及很受歡迎的炙牛油醋沙拉。

還有握壽司、綜合壽司、海鮮沙拉…等。項目真的很多。

另外穿過座位區，裡面還有一個「八」字形的櫃台，

也同樣供應了許多冷食沙拉，這裡每一道冷盤的擺盤都非常的漂亮。

另外兩旁分別有各式的水果及蔬菜沙拉。

這些冷食沙拉，種類繁多，看得都好想每樣都吃吃看。

位在餐廳內最右側的一整排熱食區，

種類更多，我就不再一一介紹。

僅推薦幾道特殊或是我個人喜愛的料理。 

像是這一區，供應鮮魚湯及牛肉湯，這是將新鮮的魚肉或牛肉，

先放在碗內，然後在自行將滾燙的湯，淋在魚肉或牛肉上，

食用時，就可保有肉品的鮮嫩。

或是直接向櫃台師傅點選現燙青菜、現煮米粉、粄條或油麵。

現煮以後，調味料完全自行添加，光調味料就有9種之多，

看得我都眼花撩亂，不知該添加哪一種？

熱食區還有許多日式炸物，有各式海鮮及蔬菜，

這區是土豆哥的最愛了。

天婦羅炸蝦的麵衣微厚比較可惜。

熱食區的櫃檯還真的很長，料理實在太多了，

其實光在那裏走逛看看這些豐盛的料理，都覺得很有趣，

在最邊邊，還有主廚現場現做的鐵板燒物。

而在餐廳的另一邊，則是以義大利料理為主，

說道義大利料理，當然一定要有披薩啦！

而且這裡還將整座的烤窯搬到現場，用荔枝木現做現烤！

今天供應三種披薩，都很好吃。

另外還有窯烤蔥香餅、印度餅配莎莎醬。

↓烤牛肉是這一區的人氣熱門，還可配香酥蒜頭及洋蔥。

不過我最愛的是歐式甜點，

有法式薄餅、鬆餅、麵包布丁、熔岩巧克力…等，都很好吃！

↓ 各式水果都很新鮮，切得都是好大一塊。

↓飲料區，這裡與一般自助buffet餐廳所供應的飲料大同小異，

但提供瓶裝飲料種類特多。

↓甜點區，也是有一整排的選擇，

通常吃到這裡，只能怨恨胃容量不夠大。

餐廳有獨立的甜點部門，專人製作各式糕點。

我最愛橘子、香蕉磅蛋糕，濕潤的口感配咖啡剛剛好。

我記得小時候爸媽帶我們去喝喜酒時，最期待的一道菜就是飯後甜點情人果冰。

沒想到這裡也有提供，讓人超懷念的。

情人果切得略有厚度，外甜內酸，

且脆嫩的口感明顯，吃起來清爽又冰涼。

雖然不走花俏的料理路線，卻仍然能夠將食材做出多樣處理。

是【魅麗海 海鮮百匯廳】的特色，料理務實，價格又實惠。

開幕已約一年的【魅麗海 海鮮百匯廳】自助餐，

擅長將大多數人熟悉的海霸王中式菜色變化為較為年輕的口味及口感，

我個人覺得吃到飽的餐廳，除了掌握食材的新鮮度，

如何將平價的食材變化出價值感，是【魅麗海 海鮮百匯廳 自助餐】努力的目標。

價格便宜又享有優質的環境，裝潢氣氛很不錯，

用餐氣氛也不會鬧哄哄的，不必擔心阮囊羞澀，算是很超值划算。

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