2024.10.15

【高雄】這一小鍋 SOGO 呷bar店。自助吧新鮮時蔬、霜淇淋、多種飲品通通吃到飽。

這一鍋餐飲集團旗下的新成員【這一小鍋】在2024年9月26日正式進駐高雄SOGO百貨B2，以個人鍋物為主打，將台灣復古風巧妙融入餐廳氛圍，不僅讓單人用餐不再孤單，還提供豐富的自助吧選擇，讓你在享受美味鍋物的同時，輕鬆自由搭配各種火鍋料、飲品，體驗超值又飽足的用餐樂趣。

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環境介紹

光從外觀就能感受到滿滿的台灣復古風，霓虹燈字體、木質裝潢配上柔和燈光，牆上掛著老式廣告招牌，耳邊傳來的經典老歌、台灣特有的茄芷袋作為餐桌隔板，整個空間洋溢著懷舊的氛圍，像是把傳統台灣的溫馨記憶融進了每一個角落，既復古又時尚，營造出一種懷舊與現代交錯的趣味感。

座位提供單人鍋的吧檯區，還有2-4人座的共鍋區，無論是一個人來吃，還是和朋友聚餐，這裡都能滿足你的火鍋癮。

菜單

這一小鍋的單人套餐價位介於338元至448元，10%服務費，7種湯底。若想更奢華的體驗，還可以選擇1,198元的雙人豪華套餐。

收費方式

高雄SOGO屬於呷BAR店型 :
採自助式點餐，劃單後請至櫃台結帳。
用餐時間均以90分鐘為限。
每人低消268元，可無限享用自助吧，時蔬、副食、甜點、飲品，加價湯底另外計費。
身高121cm~140cm酌收120元，身高100cm~120cm酌收88元，身高未滿100cm不收費。
以上皆須加收10%服務費。
不提供打包外帶服務

自助吧

這一小鍋的自助吧區也是亮點之一！點一鍋物可以任意享用琳瑯滿目的火鍋配料。新鮮蔬菜、Q彈的蟹條、經典貢丸、香腸等應有盡有，白飯也是無限供應，選擇還真不少。

飲料區更是豐富，不僅有無糖飲品、烏梅汁，還有各式氣泡飲和咖啡，完全滿足不同口味的需求。

颱風天過後，菜價飆漲，讓外出吃飯的人感嘆荷包越來越瘦，但在「這一小鍋」，完全不用擔心這個問題！他們的自助吧區蔬菜種類新鮮又豐富，從青江菜、脆口的玉米筍，到鮮甜的南瓜與奶油白菜，每一口都彷彿咬下了一片大自然的滋味。這裡的蔬菜即使在菜價高漲的時期，來這裡用餐依然划算，吃得健康又不心疼錢包，絕對是對抗菜價高漲的最佳選擇。

醬料台更是別具一格，不只是擺滿了各種經典調料，還貼心附上教學，指導你如何調製出最適合自己口味的火鍋蘸醬，這樣的細心安排，不僅讓新手無須煩惱，也讓火鍋老饕們能玩出不同層次的味覺驚喜。

菜色

捲捲點了新品濃奶起司鍋(+60元)和花香鮮菇鍋(+60元)，搭配上選培根肉$348、特選雪花牛肉$438。

喜愛海鮮的饕客來「這一小鍋」一定會大呼過癮！點一份拼盤，不僅選擇豐富，還能以實惠的價格吃到多種新鮮海味，讓整鍋湯頭更添鮮甜，絕對是不容錯過的火鍋體驗。

新品花香鮮菇鍋

有六種菇菇搭配秘製花香醬，這湯頭是唯一的素食口味，現場桌邊拌炒，每一片菇類都在熱鍋裡與花香醬完美融合，香氣隨著溫度層層釋放，讓人忍不住口水直流。

六種菇菇各自帶有不同的口感和風味，不僅讓你享受到蔬食的清新滋味，更透過桌邊拌炒的獨特體驗，讓香氣徹底征服你的心。

新品濃奶起司鍋

我個人最愛的就是濃奶起司鍋！這鍋的特色就在於那塊超可愛的特製起司磚，彷彿美味的秘密武器，丟進牛奶湯裡，悶煮4分鐘，立刻融化出濃郁的奶香。湯底加入新鮮的蔬菜、洋蔥和蛤蜊，不僅提味，更讓整個口感鮮甜而香濃，每一口都讓人滿足無比。那股起司與奶香的完美結合，讓這鍋湯喝起來既濃郁又不膩口，簡直就是寒冷天氣裡最溫暖的慰藉！