【宜蘭】獨立王國~One table鐵板燒
來到宜蘭的第一個晚餐，選訂位在五結鄉的【獨立王國】。
其實這是一間採會員制的高檔Villa民宿，
由幾棟三、四層樓的建築物，獨自矗立在廣闊的綠色稻田中，
遠遠的看，就好像是獨立的森林之島。
馬路的另一邊，設有停車場。停好車，穿過馬路，
來到民宿的入口處，這裡有個非常獨特的設計，
從這入口走進，必須先穿過常常的木棧橋，才能抵達『小島』，
橋的兩側沒有欄杆或護欄，
土豆哥笑說，走這橋還可以當做是酒測的工具，
沒酒醉的人，才能走直線，穿過這又窄、又長的橋，
能平安順利走過去，才可進入神祕的森林之島！
我們提早10分鐘到達，就先在住宿區的外圍及餐廳四周參觀拍照，
雖沒住這裡，也可以感受一下這裡悠閒舒適的環境，
及漂亮的建築物及景觀設計。
↓ 露天酒吧區
住這裡，可以免費租借腳踏車，或可悠閒垂釣打發時間。
住Villa就會有專屬的管家，幫你打理一切事務。
所以，住這裡一晚，包含兩餐(早晚餐)，價格當然不便宜！
每棟Villa別墅，有各自獨立的空間，
非常適合全家或一群好友包棟，盡情在此歡樂享受。
這島上，共有六棟Villa及一棟供島內住宿及外客用餐的餐廳，
我們這次的造訪，就僅是來用餐，
這餐廳一樓是「獨立7號餐廳」，專供住宿客人的早晚餐，
這裡用餐的環境及氣氛非常棒，
晚上用餐時，還會有小型的弦樂團演奏。
我們來時，暫不對外營業。
而二樓則是對外開放營業的【One Table鐵板燒】餐廳。
鐵板燒餐廳一天共分四場次，午、晚餐各兩場，
每場的訂價，也會有所不同。
我們這次訂到晚餐是 17:30~18:45 這一場，
每人980元(另收服務費10%)。
鐵板燒餐廳，料理桌僅有一桌，難怪取名「One Table」。
當然旁邊還有其他餐桌，是供餐後享用甜點及飲料時來使用。
吃鐵板燒，除了享用真材實料的美味餐點外，
還可邊吃邊欣賞師傅熟練精準的烹調技術及手法。
不過，這裡的廚師，並沒有穿戴主廚高帽，
感覺就不是很專業，但最重要是衛生問題，
若髮絲不小心掉落，將會有客訴問題產生囉。
第一道料理有~乾煎北海道干貝，
好品質的干貝，吃得到鮮嫩的貝絲與甘甜的鮮味。
不用任何酌料，更能吃出原味的甘美。
第二道，越光米，上面舖有當地出產的菜脯及蔥花，
香醇又好下飯，看似簡單卻無比美味。
再配上第三道的菜脯蛋，宜蘭古早風味完全展現。
接著一道道海鮮料理：南澳甜蝦、香煎圓鱈、鮮魚湯，
肉質都很細緻且鮮甜。
然後，再來一道豚肉蔥花捲，把味覺完全打醒。
用餐時，提供威廉水蜜桃氣泡酒，酒精濃度約6%，
有很濃的水蜜桃香甜味。
↓ 主菜前的冰沙。
自從我們戒吃牛肉後，就很少機會吃鐵板燒料理了，
因為我們覺得，只有鐵板燒才最能料理出好牛肉的口感。
所以，通常都把鐵板燒與牛排是畫上等號的。
這次，我們只能享用羊排囉。
羊排肉質與品質的好壞，也是會落差很大，
好的羊排，若加上師傅精準的火侯掌控，
在佐上適當的醬料調配，就是上等的羊排饗宴。
那這次的羊排，我們給70分。
餐後，移駕至旁邊的餐桌，享用甜點與飲料。
因為料理桌正準備下一場的客人入座。
用完餐，走出外頭，
整個小島與建築物，以柔和燈光點綴得十分美麗。
看到這種氛圍，讓我更捨不得離開。
雖然環境幽暗，但仍勉強用大光圈相機，捕捉這超有氣氛的霎那。
走出島外，再回頭看那燈光池水的倒影，又不自覺再多拍一張吧！
地址：宜蘭縣五結鄉孝威南路42號
電話:039501580
網址: http://www.p-water.com.tw/
延伸閱讀：2012宜蘭四天三夜 行程表
