如邑堂餅家 高雄博愛店。高雄後火車站步行3分鐘就能買到台灣太陽餅冠軍。大方奉茶免費試吃糕餅。高雄伴手禮

說起太陽餅，大家都知道是台中特有的名產。台中當地有多間太陽餅專賣店，其中榮獲台灣五屆太陽餅冠軍的 如邑堂餅家 最具名氣，也是港、澳、新、馬、韓國觀光客喜愛的伴手禮品牌。高雄的門市原本位在前金區中正四路上，2023年搬遷至三民區博愛一路，靠近高雄火車站後站，讓來往旅客與商務往來伴手禮採買更加便利。

如邑堂餅家博愛店2023年5月1日開幕，店面全新升級，超大的賣場讓客人有更舒適舒服的購物品質。門前的廣告代言人是知名作家謝哲青。

▼前方路口就是高雄火車站後站，步行到如邑堂餅家博愛店只需3分鐘。

環境介紹

如邑堂創始店位於台中逢甲，目前台中有2間門市，台北西門町附近有一間，這天採訪走進高雄博愛店，像是旗艦店般的規模，空間超大讓我驚艷了一下，目測容納一台遊覽車的人數都沒問題。店內兩邊展示如邑堂所有糕餅類，除了招牌太陽餅外，還有明星商品芋頭酥、土鳳梨酥、餡金流蛋黃酥、檸檬餅。

▼櫃台上有展示各種禮盒包裝的樣品，客人一目了然價格與數量，都是盒裝販售，無單顆購買。
店員說家庭客喜愛太陽餅、檸檬餅等商品，年輕族群則是喜愛抹茶太陽餅、餡金流蛋黃酥；但是種類這麼多，怎麼知道自己喜歡哪一種呢?

來到如邑堂餅家的好處就是他們大方提供試吃，如邑堂餅家創立至今，延續著將每一位顧客當作親友般對待的理念，開放全館免費試吃，咖啡、熱茶喝到飽，體現台灣好客文化與人情味。

值得一提的是，茶水入喉的品質就覺得不一般，詢問後得知店內提供的茶葉是台灣高山茶，這讓我好訝異，連這小處都用心。一件產品可以因應不同顧客群的文化背景而作出差異化的調整，但服務因為是從心而發，因而很難模仿，這也是為什麼好服務能成為店家的競爭優勢，讓他們的品牌牢牢印在客戶的腦海和心扉內。

▼提供多種糕餅免費試吃，很多客人都會來這購買伴手禮，順便坐下來和朋友聊聊天，簡直就是糕餅控的下午茶天堂。

台灣五屆太陽餅冠軍，減糖酥香的太陽餅，是各大藝人、網紅推薦的必吃產品。
創辦人阿東師堅持手工揉製麵團，120層酥香外皮，包覆Q軟麥芽，研發出如邑堂獨有的65:35黃金皮餡比例，並嚴選日本海藻糖全面降低甜度，符合現代人飲食觀念。

冠軍原味太陽餅

招牌 冠軍原味太陽餅 小盒6入/$360。
全台首創 鐵觀音太陽餅 小盒6入/$430

▼包裝很用心，以獨立包裝方式，食物鮮度的保存性更佳。以及特製的塑膠盒和餅的形狀大小比例剛好，運送過程不容易碰碎，確保外觀的完整性。

服務員提醒客人，只有招牌原味有添加自炸的豬油，屬於葷的。其他口味均為奶素。

冠軍太陽餅特色一改大家過去對於太陽餅吃起來麵粉味較重、過甜的印象，它吃起來餅皮很細緻，裡面的麥芽不會黏牙，我覺得稍微加熱一下讓麥芽軟軟的口感更好吃。若喜歡吃起來有蜂蜜香氣的，推薦購買蜂蜜口味，添加頂級龍眼蜜。

鐵觀音太陽餅

招牌原味必吃外，如邑堂餅家改良研發多達7種口味的太陽餅，並推出全台首創茶滋味太陽餅，將鐵觀音揉進餅皮和麥芽裡，茶味幽香，吃得放心。

餅皮和內餡比例剛好，入口不會覺得都是餅皮，或者餡料太多，咀嚼起來充分融合，保留傳統亦不忘創新，成為舌尖上不一樣的太陽餅。

檸檬餅

大人小孩都喜愛的檸檬餅，一盒8入組 (蛋奶素) $410

夏天天氣較炎熱，建議收到盡速放置陰涼處，如有些微融化立即放置冷藏即可恢復凝固唷！

此款檸檬餅外皮是白巧克力淋上檸檬原汁，使用天然海藻糖降低甜度，整體吃來略帶酸溜的尾韻，買來跟家人一起吃，或者送禮都十分得體。

蛋糕使用新鮮雞蛋製作海綿蛋糕，口感濕潤又有彈性。

土鳳梨酥(蛋奶素) 10入$450。 20入$870

榮獲國際ITQI一星獎、全球純粹風味評鑑二星獎。

小小的鳳梨酥，每個獨立包裝防潮，每盒附有說明書，外加精美盒裝，讓收到禮盒的客人一看就知是好東西。

使用台灣土鳳梨，吃得到鳳梨的果肉和纖維。鳳梨甜美清香，配上淡淡的奶油酥皮，很容易一口接一口吃光光。

經典大甲芋頭酥 (奶素) 9入/$450

餅皮都是純天然無染色，內餡是台中大甲芋頭，吃起來像豆沙般綿密，日本海藻糖也降低了甜度，讓喜愛吃糕餅的朋友負擔沒那麼大。

結語

如邑堂餅家的太陽餅從打皮到包餡都是來自師傅的手工，憑著經驗與手感，酥皮、內餡恰到黃金比例；烘焙溫度也是關鍵，造就皮酥餡Q的太陽餅，蟬連五屆全國冠軍。使用日本海藻糖大幅減低糖份的同時，保持太陽餅原有的美味，做到健康、滋味兩兼顧。包裝典雅精緻，送禮或與人分享也最適合不過。

如邑堂餅家 高雄博愛店搬遷至高雄火車站後站出口步行三分鐘可達，讓來往旅客與商務往來伴手禮採買更加便利，全館免費試吃，提供咖啡、熱茶喝到飽，每個細節盡善盡美，不妨親自前往一趟感受滿滿人情味。

讀者優惠

官網賣場結帳時輸入專屬折扣碼，全館滿千折百，可使用到2023/10/31。
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如邑堂餅家高雄博愛店資訊

高雄市三民區博愛一路27號。07 272 4888。08:00~22:00。FB。官網。