【屏東】鼎昌號-屏東官邸店。甘味處。鯛魚燒。官邸店限定海人聖代。京都風日本甜食
屏東市南京路38-1號。08-733-2377。10:30~21:00。FB。
屏東潮州最盛名的甜點店【鼎昌號】，
最近在屏東市區開了分店囉。
分店的地點靠近早期屏東縣長官邸，
因此以『屏東官邸店』作為分店名字。
而餐廳本身的建築，從外觀看得出來也是一棟具有歷史感的老房子，
在老闆的巧思規劃下，不但保留了老房最原初的古樸況味，
加上獨具特色擺飾之點襯下，並提供與屏東在地文化特色連結，
將老房子變身為主題甜點餐廳。
8/2才一開幕，就已經吸引許多的客人從各地慕名而來，
尤其假日經常滿座，一位難求。
門口騎樓下的大紅立傘，充滿京都日式庭園風情，
傘下可愛的皮卡丘又是吸睛的另個焦點。
▼門口的左側，這窗口是外帶販售區
▼從窗邊可望見工作人員在現場製作鯛魚燒的過程，
看到內餡都是這麼大的份量，想必吃起來一定很過癮。
進來裡面，不覺得破舊，老闆整理得很好，
天花板的紅白窗櫺和梁柱設計成鳥居的造型，
讓餐廳更添日式氛圍。
▼下午約兩點來，高朋滿座。我們稍等一會兒，才有座位。
假日有不少家庭客，用餐氣氛挺溫馨又熱鬧。
在充滿日式風情的環境空間裡吃點心，感覺既舒適又很有日本風。
對抗屏東豔陽高照的夏天，吃冰是最暢快不過了，
尤其在這麼有拍點的環境下吃冰，
也難怪甫開幕不久，就立刻成為屏東市區的新地標。
▼以老家具搭配老房子所改造的用餐空間，頗有特色。
▼後方有一區展示了老闆的收藏品。
▼萌版的黑武士，手上的光劍變成日式手扇非常可愛。
值得一提的是，這裡的手工甜點更是有特色。
鯛魚燒是招牌之一，所以菜單本就以鯛魚燒的外型做成設計。
▼這一款是屏東官邸店 限定熱門商品~【海人】，
來這不點來嚐嚐，絕對會對不起自己。
▼霜淇淋聖代系列，每一款看起來都很有特色。
▼鯛魚燒，總類很多，都是具有創意性的組合。
▼飲品
▼海人 $100
，剛說了，必點無誤。
以『焙烏龍霜淇淋』搭配海苔粉、咖啡凍、紅豆、甜麥仁，
加上小魚餅乾，仔細看中間還有一隻巧克力熊抱著小魚，簡直萌翻了!
還配一塊捲煎餅，味道很香，跟霜淇淋一起吃很搭。
▼海苔粉霜淇淋吃來帶有甜鹹的滋味。
這款霜淇淋有濃厚的烏龍茶香氣，入口遇熱即化為一縷茶香。
底部的配料有咖啡凍、紅豆、甜麥仁讓口感更豐富，
我尤其愛甜麥仁，吃來脆脆的，融合霜淇淋頗有食趣。
▼冰雕聖代 $180
(有抹茶/烏龍茶2選1，鯛魚燒口味也可任選)
這甜點一上桌讓人趕緊拿起相機、手機猛拍來向它致敬，
這豐盛的擺盤，光從視覺上就讓人驚豔，
整組組合有一座聖代、一杯果醋飲、半尾鯛魚燒。
光聖代部分的組合就超彭派，
底部分別由玉米片、珍珠、紅豆、鮮奶油、仙草凍、黑糖冰沙，
搭配抹茶霜淇淋、鯛魚燒、芋圓串、栗子。
抹茶霜淇淋融化的速度很快，
表示製作成分單純，無任何添加物，宜盡快品嘗。
抹茶風味也很不錯，吃完喉頭不會有卡卡的黏滯感，十分清爽。
杯內Q涼的配料中口感富有層次，這樣混搭的味道頗新鮮。
搭配的鯛魚燒口味可任選，
這天吃到的是蘋果乳酪鯛魚燒。
蔓越莓果醋飲可以稍減甜膩感。
▼哈~看到沒有，現代人共通的特點，
都是先餵飽相機後才開始吃的。
但拍照速度可要快一點，因為真的溶化得很快。
▼宇治抹茶紅豆$55。香蕉可可亞 $60
我特別喜歡鼎昌號的鯛魚燒，難怪會這麼火紅，
口感跟一般百貨美食街的完全不一樣。
鼎昌號的鯛魚燒外皮特別酥脆，烤得剛剛好，
皮薄餡多，真的好吃。
紅豆泥很有香氣，糖度也比一般減低了許多，
抹茶卡士達醬很滑順，吃起來不會很膩。
▼香蕉和巧克力醬的搭配甜度較高，小朋友應該會很喜歡。
踏入【鼎昌號 屏東官邸店】，
裡頭有老家具與懷舊文物，饒富文藝氣息，
周邊又是如此素靜的社區巷道，彷彿來到了日本京都。
不論是人氣的霜淇淋冰品或是招牌鯛魚燒，
都是配料裝滿滿，料好實在，
不管在視覺或是味覺上，都很令人有滿滿的幸福感。
客人雖然很多，服務生裡裡外外也忙翻了，但是服務態度依然很優。
來到屏東市，如今又多了一處可以帶家人、約朋友一起來踩點，
又可吃到美味鯛魚燒及聖代冰品的好去處。
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