【花蓮】炸蛋蔥油餅 PK 炸彈蔥油餅 藍黃對決
好像大家來花蓮玩，有一個去處大家一定會來的，
那就是「復興街」，因為這裡就是花蓮知名的「蔥油餅街」。
這一條看似不怎麼威的「蔥油餅街」，其實每天只要一到下午時段，
就會發現，滿滿的人潮來排隊等著買蔥油餅。
其實，這條街，就我的了解，應該有兩家專賣蔥油餅的店。
介紹第一家，地點比較靠近林森路，
這一家人潮最多，排隊隊伍最長，名稱叫做「炸彈蔥油餅」。
地址：花蓮市復興街102號。下午14:00開始營業。
工作人員穿的是黃色工作服。工作檯就是在一台小發財的黃色貨車上。
因為曾被新聞媒體、食尚玩家、鳳中奇緣…等電視美食節目報導過，
所以人潮最多。購買時須先取號碼牌等叫號。
老闆熟練又俐落的動作，快速手工桿餅皮，以應付大批人潮的等候。
而在同一條復興街上，另一家蔥油餅店，
店名「炸蛋蔥油餅」。兩家的店名就差在「蛋」與「彈」。
但其實東西是大同小異。
地址：花蓮市復興街110巷2號旁。下午13:00開始營業。
而這一家「炸蛋蔥油餅」的工作檯則是在一家藍色的發財小貨車上。
所以我才說，這場蔥油餅大戰，就屬黃、藍大戰。
這一家沒有媒體的炒作，所以生意稍微差一些，
可見大家怕採雷，只好順著人潮逐流，最安全。
這一家「炸蛋蔥油餅」號稱是花蓮的創始老店，
由老榮民蔡先生於民國58年設攤推車叫賣。
現在則由第二代，蔡先生的兒子接棒經營。
我們向來最怕一堆人等候的店，所以，很自然的就前往這一家來購買。
不用等太久，就可以吃到蔥油餅了。
手工現桿的餅皮，油炸成金黃色，加入雞蛋後，
就是花蓮傳統古早味的蔥油餅。
兩家的價格都一樣，加蛋30元，不加蛋20元。
至於哪一家好吃？我無法評比。
不過油炸的東西，口味原本就是比較討喜，趁熱吃比較好吃，
但是吃起來真的好油膩，偶而吃吃，嚐嚐味道是可以，
不過為了健康，建議還是不要吃太多。淺嚐即可。
煎不熟的蛋黃好銷魂!
版主回覆：(01/13/2015 09:47:20 PM)
不過現在~煎不熟的蛋黃好危險
我們去的時候只有一家有開,不用等,馬上就買到了,熱熱的吃挺好吃的