【高雄】嗑肉石鍋 鳳山文中店。自助吧90種時蔬、冰淇淋、飲品無限使用。嗑肉石鍋美術館店開幕
在這物價飛漲的”食代”，各種吃到飽的餐廳還是最受歡迎，因為媽媽們肯定都知道，上菜市場買菜，肉很貴、菜很貴、什麼都貴，買不到幾樣東西，一張小朋友很快就不見了，相對吃到飽餐廳來說可以吃到的品項多樣，而且愛吃什麼夾什麼、想吃多少拿多少，不用洗碗收拾，有專人服務，不拘束的用餐環境更顯自在。
嗑肉石鍋 鳳山文中店 是高雄首間分店，以最新二代店的模式登場，裝潢新潮有型，很能吸引年輕族群、家庭客。主打10款創意高湯及採蔬菜、飲料、冰品自助吧吃到飽，單人鍋只要328元起，美食料理吃好吃滿，非常超值，光吃各式的自助吧食材，就絕對值回票價了。
籌備多時的高雄第一家【嗑肉石鍋 鳳山文中店】終於在2022/7/14(四)正式開幕，全新2代店時尚樣貌融入創新概念，
菜單除了個人鍋、套餐，並加入自助吧吃到飽，提供90種時蔬、火鍋料、飯、麵食、冰淇淋、霜淇淋、飲料吧無限取用，
平價合理的消費加上好吃又好拍的環境，贏得顧客青睞，全台分店已累積有17家。
目前嗑肉石鍋在整個南部地區就是屏東一間、高雄一間。
收費方式以下依人頭，須酌收 30元清潔費 (無需獨立座位者免收清潔費)。
身高141公分以上低消每人 248元/ 身高121 – 140公分，低消每人 168元/ 身高101 – 120公分，低消每人 68元/ 身高100公分以下無低消。
浪費自助吧食材每超過500g酌收 100元，包含蔬菜吧、肉品、海鮮及副餐，並不提供打包外帶。
由凱恩斯前行政主廚陳凱明坐鎮的研發團隊絕不會墨守成規，捲捲曾去過屏東店，最愛蔬菜自助吧，這次邀訪發現餐點又升級了。針對消費者喜歡嘗鮮的心願，不斷研發、調整各式各樣的湯頭及醬料，【嗑肉石鍋 鳳山文中店】的蔬菜吧種類更多，超過90種以上的食材可選，每一樣食材陳列看起來乾淨整齊，如此多樣的選擇絕對讓你大開眼界、大飽口福。
嗑肉石鍋 鳳山文中店餐廳空間寬敞、採光明亮，裝潢採用深紅與金色調，結合不列顛貴族元素，很優雅又不失沉穩，整體搭配賞心悅目。
▼豬肉騎士、牛肉騎士、龍蝦騎士…等旗子，這也是二代店才有的設計，給人不同以往的用餐環境體驗。
▼卡座的座位配置營造私密感，消費者入座動線流暢。
個人鍋的方式也符合現在防疫需求。桌面很大器，空間夠大，擺放大量食材、碗盤都超級方便。
▼再來就是最受我們喜愛的蔬菜吧，既能滿足我們大口吃肉慾望，又能無限供應各種時蔬。
嗑肉石鍋二代店自助吧每日提供數十款新鮮時蔬，來自雲林在地鮮採直送安心蔬菜皆為通過HACCP、ISO22000認證之農產。
▼麵體選擇也很多樣，煮熟淋上嗑肉石鍋自製的椒麻醬和肉燥，撒上蔥花，特香、特好吃。
▼為之樂道的還有多達18款特色沾醬，我個人最最最愛『泡菜胡麻醬』鹹香微酸很能解肉膩，屬於二代店的新風味，讓美味再升級。
肉吃多可能會膩，因此搭配店家多種醬料，哪怕是再熱情的夏天，也能誘發強烈的食慾、胃口大開享用美味鍋品！
▼想吃飽的也提供白飯無限供應，加點肉燥或咖哩就是美味的一餐
▼飲品選擇也很多元，值得一提的是全台首創供應【原萃 無糖綠茶】和【美粒果 果汁】。
飲品很多都是供應有品牌的廠商，感覺質感就不一樣。
▼綜合霜淇淋
▼布拉芙冰淇淋
▼菜單
火鍋店美味靈魂在於「鍋底」，
嗑肉石鍋二代店火鍋湯底提供9種選擇，
原味柴魚昆布湯底不用加價，
其他特色湯底可分別加價$49~$99，在在都呈現用心質感。
▼個人鍋
肉片都是160克，也可以加價讓肉量升級50%。
▼雙人餐
湯底選了【活力黃金蜆湯+69元】
一般火鍋店比較少見的湯底，很好喝，
滿滿的蜆精補充平日攝取不足的微量元素。
▼湯底【上海金華火腿+59元】
把中式高湯帶進火鍋不僅香氣四溢且涮肉好吃不膩口。
▼無肉不歡的朋友推薦直接來一份 【不列顛 頂級全牛】雙人餐 $1399
光是肉品就有800g。
包含澳洲9+級雪藏和牛、安格斯頂級霜降牛、安格斯頂級雪花牛、安格斯頂級沙朗牛。
上桌還有乾冰秀，很仙的一餐，趕緊拍照打卡。
▼澳洲9+級雪藏和牛
▼安格斯頂級霜降牛
▼安格斯頂級雪花牛
▼安格斯頂級沙朗牛
吃飽後再開啟另一個甜點胃模式，兩款冰品肯定都要嚐嚐看。
DIY霜淇淋機，小朋友看這個絕對很開心。
高雄市鳳山區文中街236號。07-777-6491。FB。官網。11:00~22:00(最後收客20:30)。用餐限時90分。線上菜單。
