【高雄】隱市牛麵。雄商附近 美味牛肉麵推薦。紅燒清燉都好吃
高雄市新興區五福二路42號。雄商對面。FB。
07-223-3868。11:00~14:00；17:00~20:00。週日休。
這一間位在五福二路上，雄商對面的牛肉麵店，
外觀很難察覺是一間專賣牛肉麵的店，
因為從可愛的LOGO、招牌到清新風格的店面，
很難跟傳統牛肉麵店有一絲絲的連結。
2018年11月底開業的隱市牛麵在捲捲口袋名單中放了許久，
沒來的原因是這邊真的不好停車，
他的店靠近幕府五福店同一排，這裡的店面緊鄰在一起，
一整排路邊沒什麼停車格，加上店面招牌不是很醒目，
有時我們兩不曉得吃什麼，漫無目的地開車閒晃找吃的，
等看到招牌想起來的時候車子已呼嘯而過，就這樣一直到最近某週六才來用餐。
建議可以把車子停在民權路上，假日那裏比較容易找到停車位。
入內後給我感覺就是乾淨、衛生、舒服，
餐廳開了3年維持的很好，店裡沒有油膩感或油煙味，
見微知著，可想而知老闆對環境清潔這方面的重視。
店裡沒有太多裝潢，
牆面張貼老闆一家人在沖繩旅遊的照片很溫馨。
應該是老闆的小孩在店裡安靜的寫作業、畫畫，
看樣子應該是老闆夫妻兩人經營的家庭式的小麵館。
▼自取的酸菜與辣油都是店家自己炒製。
提供免費的麥茶超友好。
▼菜單
▼不吃牛的也有豬肉麵可以選擇
▼醬滷花生 $30 
小菜花生怎麼可能跳過土豆哥的眼的。
花生好大一顆，口感香綿、軟而不爛，愈嚼愈香，鹹中帶甜很唰嘴。
▼泡菜也不錯，甜甜的很討喜。
▼半筋半肉麵 $150
湯頭味道不是很厚重口味的紅燒，
湯頭口感很清甜，充滿牛肉香與蔬菜甘甜味。
肉軟硬適中又入味也很新鮮，麵條很Ｑ、好吃。
不需用力咀嚼即散開。
麵條有咬勁帶厚度，我特別喜歡他們家的麵條。
▼清燉牛肉麵 $100
湯頭經去油處理，喝來清甘鮮香。
很特別還放了香菜好像比較少見。
他們的牛肉份量都給的挺大方，切得大大塊，
厚度夠的牛腱肉，細嫩肉質帶點軟綿的筋，
咀嚼著可以品嘗到牛肉的甜味。
牛肉麵的湯碗、小菜的碟子都是日式餐具，
在美麗食器的視覺烘托下，美味程度彷彿也提升。
餐點不錯吃，是一間值得推薦讓人覺得可愛有溫度感的牛肉麵店。
