【高雄】灑椒。麻辣 鴛鴦博愛店。肉瀑布 壽星幾歲送幾片肉 鳥籠海鮮拼盤
高雄市左營區博愛三路585號。07-359-0608。FB。
11:30~15:00。17:00~22:30。平日用餐2小時。週五、假日90分鐘。
每桌低消$850。每人鍋底費$120。10%。麻辣鴨血、麻辣豆腐、白飯無限供應。
捲捲很喜歡的麻辣鍋品牌【灑椒。麻辣 鴛鴦】
新的分店博愛店2020年11月24開始試賣。
地點在博愛三路上，靠近捷運生態園區站2號出口，步行只要4分鐘，
約聚餐超方便，吃飽撐著還可散步一下幫助消化。
灑椒目前已有5家分店，博愛店的用餐空間是最大的，裝修風格也不一樣，甫進這純白色挑高的空間讓我太喜歡，
清新Loft Style設計，黑色工業風鐵梯，亮眼又醒目，感覺都會又仿舊。
而火鍋熱氣升騰的那一瞬間，讓灑椒添了一份溫馨。
氣氛不拘束，整體感覺給人很舒服。
樓上的小閣樓只是個展示空間，主要用餐區就是一樓，不過也因為多了那個小閣樓的設計，讓視覺畫龍點睛般的靈活起來。
清新素淡的佈置當中，更加襯出了食物鮮豔誘人的色彩。
假日用餐都是滿座的，而且當天還不少組客人來此慶生，因為灑椒專屬的“肉瀑布”已打響名聲，壽星幾歲就送幾片肉，當然最好帶阿公阿嬤來慶生囉!
慶生活動：
🎂需來電提前預約
🎂用餐時需出示有效證件
▼慶生優惠活動擇一使用
▼醬料自助區
▼湯頭成分與肉品履歷標示清楚張貼在醬料區
▼菜單
▼套餐組合
▼用餐就招待養生茶、川味涼粉、主廚自製小菜、冰品。
我超愛他們家的川味涼粉，幾乎一整份都被我嗑光，
香氣濃厚、涼粉滑Q，味道不死鹹。
▼四人海陸套餐
配菜目不暇給外、嘴也停不下來，儼然一場澎湃盛宴。
包含蔬菜拼盤、鳥籠海鮮拼盤、自家豬肉草蝦漿、肉瀑布(培根牛/培根豬 擇一)
▼推薦必點灑椒麻辣鴛鴦鍋，
強調是可以喝的麻辣湯底，不刺激，入胃很舒服，一口接一口喝也沒問題。
而養生鍋裡看得到多種中藥材，蒜頭越煮越香。
▼麻辣鴨血、麻辣豆腐 無限續加 
▼養生鍋內的中藥材及蒜頭，越煮越香
▼菜盤
種類很符合現代人的喜好，沒有火鍋料，蔬菜的品質都很新鮮
▼連芋頭都好大塊，喜歡芋頭的人絕對會吃得很開心。
▼自家海鮮豬肉漿
口感柔嫩不死硬，比較少見的手工火鍋料。
▼鳥籠海鮮拼盤
很久沒來用餐，不曉得換了這麼漂亮的擺盤。
幾乎每桌都會點一份，拍照打卡超有氣勢的。
包含草蝦、天使紅蝦、白蝦、腰子貝
生蠔、魚頭、整尾的小卷
▼肉瀑布是培根牛，肥瘦相間的肉片涮煮後腴潤富彈性。
直接涮煮麻辣鍋，不用沾醬即可品嘗。
▼單點 伊比利豬 $560
色澤像牛肉一樣，豬肉軟嫩細密，脂美味甘甜。
▼單點 蛋餃、墨魚丸
推薦手工墨魚丸，不是外面現成加工品。
▼單點 滷水大腸 $220
可以直接吃，或放進麻辣鍋裡涮煮更對味。
腸頭部分肥嫩軟Q，腸尾的部分則脂肪少帶咬勁，與麻辣辛香的湯汁交疊回香的滋味，確實好吃不膩。
▼餐後甜點也不馬虎
剉冰淋上手工炒製的黑糖漿，搭配時令水果小玉西瓜解辣又清涼。
現場乾冰淋上水，立即產出煙霧，像雲瀑布般的漂流，好有詩情畫意般的情境。
吃的餐後甜點，都搞得這麼有效果，讓餐後增添樂趣。
一陣陣升騰而起的裊裊熱氣，在火鍋中得到了最溫暖的救贖，火鍋的熱度，就是冬天最溫暖的溫度 
。
灑椒麻辣鍋的肉瀑布，早已經知名度大開，整排的肉瀑布擺盤，在視覺感官上讓人大大驚喜。
捲捲吃過幾次灑椒了，就是喜歡他們家精挑的火鍋食材，頗有質感。
麻辣鍋不加辣油，是可以喝的麻辣湯，雖然表層依然有層紅油，卻不會太辣，久煮後會有一點麻，但吃來一點也不燥，和一般麻辣鍋口味是不同的，確實有特色也有實力。
鍋底每人120元，可無限續加麻辣鴨血、麻辣豆腐，每桌低消$850，因分量足、物有所值，因此博愛店才開幕不久，每週五六日每個餐期都客滿，所以若要上門嘗鮮，建議最好先預約訂位。
灑椒分店:
📍文山店07-7776657。高雄市三民區文濱路60號
📍河堤店07-3451419。高雄市三民區明哲路33號
📍民生店07-2221039。高雄市新興區民生一路54號
📍博愛店07-3590608。高雄市左營區博愛三路585號
