【高雄】玖玖茶舖 。年輕人的養生新飲品。白木耳原來可以這樣喝
高雄市鹽埕區新樂街119號。07-551-6539。FB。
09:30~21:00。週一休。視路程距離可外送
推薦:薏仁白木耳、白木耳多多、白木耳奶茶、錫蘭紅茶
在滿街都是黑糖珍珠鮮奶的飲料市場，
鹽埕區新樂街上的【玖玖茶舖】很不一樣。
店主將美顏聖品白木耳取代QQ的珍珠，
以冰糖慢火細熬滲透到白木耳中，
讓忙碌的上班族、家庭主婦省去時間，
隨時都可以喝到香甜軟糯、膠質濃濃的白木耳飲。
每一口也都能有”咀嚼”的滿足感，
健康養身的中式糖水變身漂亮小姐姐的日常生活飲料。
店面裝潢雖不是時下流行的網美路線，
不過整體看起來清爽簡約，乾淨務生。
起初收到老闆的來信時，單看店名玖玖茶鋪以為是一般的手搖飲料，
不過當老闆說明他們是白木耳飲專賣店時，讓捲捲興趣度大增，
完全打中捲捲的喜好想要趕緊一試。
薏仁、銀耳都是能幫助身體清熱、美白的好食材，
比起喝一般手搖飲料感覺不僅消暑解渴還多了養顏美容。
老闆說近日剛好有一群日本旅遊團路過好奇買了檸檬白木耳，
喝過之後，接下來幾天連續上門消費，
沒想到日本人也很愛這樣的飲料。
玖玖茶舖的白木耳都是使用台灣貨，
無漂白、無添加防腐劑，成本比大陸進口還貴。
土豆哥的大嫂平日就都會熬煮桂圓紅棗銀耳湯給家人喝，
所以我知道過程的辛苦，
需要經過發泡、去蒂、用果汁機攪碎後用文火燉煮，
還得時刻守在旁邊以防止溢鍋。
對多數人而言，或許沒有那麼多時間準備，
而且白木耳煮的量若不夠多的話還熬不出濃稠的膠質感。
玖玖茶舖提供新鮮慢燉的白木耳飲品，
我覺得跟著節氣食糖水，應該是年輕人養生新趨勢。
▼店內的牛奶使用紐西蘭特級牛乳
▼價目表
分為紙杯裝和罐裝。飲品都不加冰塊。
價格我覺得還OK，和目前飲料店的價格差不多。
▼薏仁白木耳 瓶裝$80 
這兩樣都是我最愛的食材，
薏仁漿加些許冰糖，和白木耳混合後喝來甜度不高，
白木耳燉得夠軟，膠質盡出，喝起來更加甜潤順口。
▼同時可以吃到薏仁和白木耳的口感
▼白木耳鮮奶茶 瓶裝 $100
我覺得單喝他們家的錫蘭紅茶也很好喝，
特別有一股花香，和一般喝到的紅茶不一樣。
若是添加適量的鮮奶，讓滑溜的銀耳湯感覺更加滋養。
▼白木耳多多 瓶裝 $100
加入2罐的養樂多，滋味酸甜感覺更清爽。
土豆哥最愛這個特調。
▼看起來很像勾芡的蛋花湯
▼台東洛神花茶 $80
全部用冰糖調味而非果糖，酸甜味自然、回甘。
我覺得味道還可以再重一些會更好喝。
▼阿里山冷泡茶 $50
每一片葉子都舒展開來，清涼解膩也較沒苦澀味。
▼白木耳咖啡牛奶 $130
咖啡也是老闆用新鮮咖啡豆磨粉再用塞風壺萃取，
而非使用化學香精調味，加入多量的鮮奶，
咖啡牛奶的香氣還滿好喝的。
不過我覺得不是每個人都喜歡加上木耳後的口感，
我覺得當作是咖啡飲品的創意特調還OK，
像我就比較愛單喝咖啡牛奶的味道。
玖玖茶舖以健康自然為號召，
我覺得這家的費工熬煮的白木耳飲品喝起來很有飽足感，
熬煮得十分綿密，銀耳的膠質也相當豐富，
而且不會甜、很順口。
沒想到常見的銀耳湯可以有無限的搭配，
滋味頗為濃滑還有銀耳的脆脆口感，
讓人喝起來感到涼爽、飽足，是最受愛美女性歡迎的飲品。
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