【高雄】洛斯特精品咖啡 ROAST CAFE
高雄市新興區七賢二路90號。(07)287-2310
週一~六12:00-21:00。週日:10:00-18:00
兩年前，無意間在隔壁用餐時，發現了這間咖啡館，
柱子上略帶鐵鏽的簡單招牌，早已被一旁白水木所佔據一端，
經時間烙印的鐵鏽處理更讓它顯得低調，
一時會讓人錯以為走在巴黎的街道上。
這是一家安靜的店，外表雖低調，內在卻豐富有趣。
專賣精品咖啡及輕食，
因為，它精緻的咖啡品質，讓土豆哥來過以後，也變成是這裡的常客了。
店頭騎樓下的兩張設計感的桌椅，讓人在忙碌生活中感受片刻的悠閒。
烘豆機直接擺進店內，每天從早上到傍晚幾乎不停機，
空氣中總瀰漫著烘培咖啡豆的香氣，熱熱的香氣讓人倍感溫暖。
一樓狹長的空間，除了吧檯前的座位外，僅剩牆邊的兩個兩人座的小圓桌。
店裡堅持不用商業咖啡豆，主推莊園精品豆，
咖啡豆都是自家烘焙，並可依客人需求，
有手沖、虹吸、義式三種沖煮方式。
沒想到地下一樓裡面別有洞天。
地下一樓除了有一個大長桌外，另一個空間是攝影展區，很有人文風情。
空氣裡沒有惱人的二手煙味，也不見嘻哈惹鬧的放肆喧嘩，
只有一派靜謐的悠閒，隨著輕盈的音樂、淡淡的咖啡香氣四處流動。
這麼一大個地方，只有我們四人，有專屬VIP包廂的感覺。
店裡有無線上網服務，只是地下一樓收訊不佳，速度會比較慢。
手工MENU，裡頭菜單也都是手寫的。
咖啡以產地國做分類，
咖啡豆就像葡萄酒，每支莊園豆都有不同的產季、味道。
我覺得這裡引人之處還有，
當老闆聊起咖啡經時，那股眉飛色舞的神情及熱情。
Lala點的↓【耶加雪菲/日曬】$150
屬於淺焙的咖啡，喝進嘴裡，
瀰漫出強烈的果實酸香氣味，味道層次豐富，而且不澀。
土豆拿鐵點了老闆推薦隱藏版的
↓【肯亞】$200
我試喝一口後，覺得帶有酸水果味，苦味重一點，
和一般外面喝到的肯亞味道與眾不同，有著獨特的香氣。
實在無法說出美食節目中，
類似『舌尖彷彿舔了非洲大草原，傳來植物的酸味』，這樣的評論。
我只能說比較喜歡上ㄧ杯『耶加雪菲』的味道。
我習慣喝咖啡一定要加牛奶，
所以不管到那一間咖啡館，點的不外乎卡布或是拿鐵這兩款。
↓卡布奇諾$130
當Espresso穿過牛奶和奶泡流入嘴中，既香醇也順口。
S點的↓拿鐵$130
香醇滑順的拿鐵咖啡一直都是女性朋友的最愛，咖啡的香氣非常濃郁醇厚。
不同的咖啡適合不同的地方、不同的心情，
如果能再搭配小點心，更能襯托咖啡的香氣。
↓【草莓鬆餅】$200
老闆娘說不是使用一般現成的鬆餅粉，而是店家自行調配的麵糊，
烤出外脆內鬆軟的鬆餅，沒有容易脹氣的缺點。
搭配新鮮的草莓，及俄羅斯冰淇淋，每一口都有戀愛的滋味。
↓【安格列司康】$100
啜飲著咖啡，我不禁露出滿足的笑容，
有好吃的鬆餅和思康，有好喝的咖啡，真好！
喝完咖啡還可欣賞攝影展
老闆說，原以為經歷過去兩次的金融海嘯、景氣急凍，
再有特色的小店也會屍骨無存，沒想到這家店竟屹立不搖。
他也不賣任何餐點，明確定位在「精品咖啡店」，
雖然賣單杯難生存，
但除了賣豆子外，透過交流、教學，讓尋常人變作挑嘴饕客，
自家烘焙咖啡豆也因此有了銷路與口碑，
而且不吝與顧客交流分享，即使不景氣，
但咖啡豆回購率依然穩定成長，
證明即使是沙漠裡的玫瑰，只要點滴澆灌，也能嬌豔鮮美。
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