【屏東】恆春 照利庭園海鮮餐廳。刺鮭專賣超好吃
屏東縣恆春鎮龍水里糠林南路6號。電話:(08)8896587
11:00am~2:00pm；5:00pm~11:00pm。週三公休
墾丁是國人夏天必訪的熱門景點，
來到這非得嚐嚐地道的海鮮料理。
不過要不是朋友帶路，還真不曉得有這麼ㄧ家餐廳。
照利餐廳於95年由南灣遷至恆春西郊，全部重新裝潢，
給客人有更舒適的用餐空間。
我們準時中午12點到達，或許是週六，所以等了近半小時才輪到我們，
這時外面仍有ㄧ堆客人在排隊。
↓ 刺鮭米粉湯
是店家的招牌菜，但我覺得味道太過清淡了ㄧ些，
沒有特別好吃或不好吃的感覺。
↓ 軟絲生魚片
每桌必點的招牌菜。吃來較有Q勁，滋味甘甜腴嫩。
↓雨來菇炒蛋
是墾丁特有的食材，又被稱為「天使的眼淚」，
簡單與蛋拌炒是在地的家常做法，口感類似海菜、木耳，滑脆爽口。
↓紅燒魚肚
看起來像脆腸，吃來微酸微辣，口感爽脆。
↓招牌炸豆腐
第一次看到豆腐包著香菜、花生粉一起油炸，很特別。
↓魚肝
搭配冰鎮去辛嗆的洋蔥，再淋上特調的水果醋。
綿細魚肝多了清脆的洋蔥相襯，口感鮮甜，入口感覺很清爽。
↓蒜爆水母
↓倒吊魚
一咬下，甘甜滋味在嘴裡散出，
恰到好處的火候，讓鮮嫩魚肉還帶點微Q口感，好滋味不在話下。
價錢公道，這樣吃下來大約兩千元，(共六個人)
食材又新鮮，出菜速度之快，只是裡頭冷氣實在不夠強，
即使有灑水器降溫，仍吃得滿頭汗，
想要坐下來休息一下都待不住，
還是趕快到車上吹冷氣比較涼快。
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