【台南】漢來上海湯包 台南誠品台南店。這不是展店是封神！18摺工藝美學太驚人！小籠湯包噴汁噴到心坎裡！

2025/6/14（六），漢來上海湯包正式進駐台南誠品生活，是繼2018年插旗南紡後，在台南展店的第二據點，也是全台第七家分店。

說到小籠湯包，許多人第一反應是鼎泰豐，但其實內行人都知道「北有鼎泰豐，南有漢來上海湯包」。
這間來自五星級飯店體系的中餐品牌，自2017年創立以來，以18摺手工湯包、皮薄餡多、湯汁飽滿而聞名，從職人手藝到餐桌上的精緻呈現，處處都吃得到講究。

這次開在誠品生活台南，選址不只是地點好，更是一種生活品味的延伸。
不是速食，也不是排場，而是那種適合好好吃飯、安心聚餐的中式料理空間，不論是家人相聚，還是朋友閒聊，一口湯包、一道熱菜，都讓人覺得：「啊，吃飯真好。」

開幕優惠訊息

✅試營運 社群打卡贈蒜香雞翅：2025/6/1(日)~6/30(一)
按讚「漢來上海湯包」粉絲專頁或打卡「漢來上海湯包-台南誠品台南店」並出示畫面即贈「蒜香雞翅」(價值$180)乙份
✅開幕當日-招牌小籠湯包優惠價$10：6/14(六)凡消費即享「招牌小籠湯包」乙籠 優惠價$10 (原價$120)
✅開幕首三日-套餐8折：2025/6/14(六)~6/16(一)點用套餐享8折優惠
✅開幕首七日-霜淇淋加購價$10：2025/6/14(六)~6/20(五)點用套餐享霜淇淋加購價$10乙支 (原價$75)
✅開幕首月-甜點買1送1：2025/6/14(六)~7/9(三)甜點全品項買1送1

餐廳環境 氛圍舒服、看得見廚房的安心感

那天我去的時候正好還在試營運階段，生意大爆滿，現場氣氛熱絡得讓人感受到大家對這家新店的期待。

餐廳空間寬敞明亮，裝潢典雅，光線柔和，讓人一坐下就覺得舒服。用餐區座位之間保持適當距離，不會擁擠，非常適合親子家庭或朋友聚會。

我很欣賞這裡的「透明廚房設計」，讓人安心，能親眼看到師傅現場手桿麵皮、現包現蒸，乾淨、整潔、一絲不苟。感覺每一顆湯包都是用心製作，這種視覺上的信任感，讓整個用餐過程更加安心愉快。

菜單

當日菜色

涼菜四拼
開胃小品精緻上桌，包含有川香口水雞、香醋木耳、香根腐皮及乾煸四季豆。
每一樣都不搶味，每一樣都喜歡，各有特色。

招牌小籠湯包
18摺經典招牌，一口咬下湯汁爆出，湯汁帶著豬肉的鮮甜與膠質的黏潤，細緻而不油膩，是整餐的主角沒錯。

這時若搭配一點點醬油與紅醋調和而成的醬汁，再加上爽脆的薑絲，整體層次瞬間提升，醬油的濃郁為湯包提味，紅醋的微酸中和油脂，薑絲則像是一道清流，讓味蕾在溫潤與爽口之間跳舞，讓人吃完一顆，立刻期待下一口。

麻辣小籠湯包
辣得有層次，湯汁帶著花椒香氣，不會嗆喉但後勁十足，適合喜歡重口味的湯包控。

蝦肉紅油抄手
紅油香而不油膩，皮薄餡鮮，蝦仁脆口，醬汁有花椒香但不會麻過頭，味蕾立刻被喚醒。

酸湯肥牛麵
我特別喜歡這道，用的是美國牛五花，肉片薄透卻不失彈性，帶著自然的油香。

湯頭微酸微辣，泡椒碎和青龍椒點綴得恰到好處，不會刺激喉嚨，反而有種讓人忍不住一口接一口的開胃感。
裡面還有金針菇、杏鮑菇和山東白菜，層次豐富卻不複雜，吃完整碗不會覺得油膩，反而非常爽口。

排骨蛋炒飯
炒飯粒粒分明、不油，排骨厚實，炸得酥香，整體很有媽媽家常菜的味道，但口感更精緻。

蔥爆牛肉
牛肉嫩、醬香濃厚，蔥段炒出焦香，搭配白飯應該會讓人忍不住多吃一碗。

蝦肉生煎湯包
外皮煎得酥香，底部微焦脆口，一口咬下卻是滿滿湯汁與彈牙蝦肉在嘴裡翻滾，讓人忍不住一口接一口。

清炒絲瓜
絲瓜清甜不過熟，保有爽脆口感，湯汁清潤，作為中場調和味蕾的一道很剛好。

香辣白菜蒸魚（小）
用的是新鮮的海鱸魚，魚肉滑嫩又扎實，酸白菜鋪底，帶著淡淡的酸氣，輕輕提味，讓整道菜有了層次感。微微的辣度不嗆喉，反而像是在魚肉上跳起小舞，讓口感更加豐富。

酸辣湯
酸辣適中，胡椒與醋的比例剛好，裡面料也不少，喝來很暖胃。

甜點四拼 奶黃南瓜團子/掛霜紅豆糖糕/綠豆糕/蜂蜜桂花糕

我最愛的是掛霜紅豆糖糕，外皮炸得酥酥脆脆，熱熱的時候撒上一層薄薄糖粉，像是冬天窗邊結的霜，美得剛剛好。咬下去，酥脆中帶著紅豆的香甜，餡料香Q卻不會黏牙。吃完鹹的熱炒與湯包，再來一塊這樣的甜點，有一種「剛剛好被療癒」的感覺。

桂花芝麻小湯圓 (原味)
伴隨桂花香氣的小湯圓，包裹濃郁黑芝麻餡，甜而不膩。

結語

其實，漢來上海湯包一直是我們在高雄很常回訪的老地方。每次家人聚餐、朋友相約，不知道要吃什麼時，總會想到它。這次因為進駐了誠品生活台南，我當然也想來嘗一口熟悉的味道，順便逛逛書店，讓一頓飯更添生活氣息。

說真的，我會推薦這間漢來上海湯包 台南誠品台南店，不只是因為好吃，更因為這裡提供了一個「好好吃飯」的場域。座位之間的距離寬敞，很適合帶爸媽來吃一頓餐，也適合朋友之間邊吃邊聊，不趕時間的那種聚會。

台南誠品生活的這家分店，是一種熟悉的升級，也是生活質感的延伸。下次你來誠品，不妨安排一頓湯包午餐或晚餐，這裡的菜色穩定、服務得宜，連小孩都能輕鬆坐好吃一頓飯，這在中式餐廳裡不算容易，也是為什麼我願意推薦給你們的理由。

漢來上海湯包 台南誠品台南店 資訊

地址：台南市南區中華西路一段76號3F。FB。線上訂位
餐廳專線：06-265-0502
營業時間：平日：11:30 ~ 14:30、17:00 ~ 21:00
假日：11:00 ~ 15:00、17:00 ~ 21:00
10%服務費