【高雄】姜一鼎 個人火鍋。灑椒新品牌

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2023.3.27最新食記【高雄 三民】姜一鼎河堤店 個人鍋。免低消 開鍋最低不到130元

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近年來個人獨食商機崛起,加上新冠疫情爆發後,人與人之間要保持社交安全距離,更間接推動了獨食潮流興起。

後疫情時代,因應眾多椒粉的建議,灑椒 麻辣鴛鴦 河堤店」轉型成為個人鴛鴦鍋品牌高雄首店,【姜一鼎 個人鴛鴦鍋】2022年6月1日開幕。

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【姜一鼎 個人鴛鴦火鍋】會員好康活動,

首次加入即可馬上兌換3點,好禮4選1

(梅花豬肉盤、豬肉草蝦漿、生蠔、大干貝)擇一兌換。

✅消費滿$100元再送1點

✅當月壽星加碼再送10點

⚠️詳細活動內容請諮詢店內服務人員

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▼消費方式。

採套餐方式消費。有7種特色湯底任您選擇​。

1.選湯底

雙湯底:附麻辣+石頭火鍋2種湯底、大菜盤。

石頭單鍋:附石頭火鍋湯底、中菜盤。

2.選主餐

3.選附餐

白飯、冬粉、泡麵、烏龍麵(擇一)

自助吧:飲料、冰沙、咖啡、明治冰淇淋無限享用​。

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▼菜單

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採開放式設計調味台,顧客可自由取用,且貼心標註配料建議。

有川味醬、芝麻醬、黃金柚子醋、地獄胡麻醬、油醋醬。

牌子上面都有介紹適合搭配的鍋物。

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▼飲料、冰沙、咖啡、明治冰淇淋無限享用

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▼UCC 咖啡

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美國知名巧克力品牌HERSHEY S冰沙是巧克力控不容錯過的經典!

雀巢飲品、明治冰淇淋

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8種口味

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▼當天加入會員即可馬上兌換好禮4選1。

光看到這生蠔的size就能感受到店家的誠意十足。

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▼會員禮 大干貝 新鮮味美

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▼會員禮 豬肉草蝦漿

口感柔嫩不死硬,比較少見的手工火鍋料。好吃。

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▼精緻海陸鍋 鴛鴦鍋 $560 

麻辣湯底 搭配 蒜香奶焗(+35)。

特別喜歡他們家的麻辣鍋,是可以喝的麻辣湯,

由店家自己炒制,不刺激,入胃很舒服,一口接一口喝也沒問題。

蒜香奶焗就是牛奶鍋多了一點蒜香味。

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▼梅花豬 

肉類品質都是嚴選過的,吃得到原味的甜度,Q嫩不腥,

而且肉片都保有一定的厚度,不會一放下鍋涮兩下就縮到變小小塊。

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▼海鮮盤裡有白蝦、鮭魚、鱸魚、鯛魚、草蝦漿。

再搭配加入的會員禮有物超所值的感覺。

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▼大菜盤

選鴛鴦鍋搭配大菜盤,蔬菜的品質都很新鮮乾淨。

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▼附餐+25元換豬油拌飯

上面的油蔥酥脆脆的口感很好,吃的是童年記憶中的古早味,好香。

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▼石頭鍋 霜降牛肉(7盎司) $490 

霜降牛肉是板腱的部位,涮煮後肉質維持細嫩多汁的口感,為身體補充滿滿蛋白質。

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石頭鍋底在廚房先炒好爆香後再端上桌,

喝來甘鮮爽口,吃來不會偏鹹油膩。

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▼附餐+35元換麻辣肉燥飯 

特製的麻辣肉燥吃起來很順口。

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▼麻油爆蒜蛤蠣雞腿鍋 $420 

我覺得麻油鍋不分季節隨時都會有人想吃。

即便夏天炎熱但吹著冷氣也不用擔心滿頭大汗,到了冬天成了食補聖品,更是大賣。

將老薑爆至褐色,加入黑麻油,讓黑麻油萃取出老薑獨有的嗆香,

因此湯頭味道香醇濃厚,料多澎湃。

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雞腿就有200克,雞腿柔嫩口感,沾蒜頭辣椒醬油更好吃。

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▼附餐 烏龍麵

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▼若嫌個人鍋不夠過癮,推薦一些必吃的單點菜色。

像是我個人很愛的辣黃瓜 $85

帶著甜、酸、辣和嗆蒜味的小黃瓜吃來脆口,在嘴裡引出衝突的美感。

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▼秘制鴨血 $40

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▼川味酸辣涼粉 $70 

我超愛他們家的川味涼粉,

香氣濃厚、涼粉滑Q,麻辣夠味不死鹹。

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現烤甜甜圈也是來姜一鼎必吃的特色甜點 

賣得最好的口味就是 黑糖珍奶甜甜圈 $65

自製的麵團用烤製方式取代油炸,感覺沒有美式甜甜圈來的那麼甜膩。

外皮像可頌的酥軟口感,千層皮薄脆細緻。

但由於珍珠現煮、保存期限短,只有限量喔!

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▼原味 $55。檸檬奶酪$65

不妨點原味的再搭配自助吧的明治冰淇淋,就是一份高級感的飯後甜點

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▼餐廳環境

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餐廳開在住宅區,附近以上班族居多,因此平日中午人潮較少,

若是此時段前來用餐,更能安靜且無時間壓力的慢慢享受火鍋。

假日時段生意就都會客滿,建議先訂位

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姜一鼎 河堤店:高雄市三民區明哲路33號​。07-3451419。FB

11:30~15:00。17:30~22:00(週六日營業至22:30)。週二公休。

可共鍋(低消飲料自助吧50元,或是共鍋加點至250元可免低消)。用餐100分鐘。

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