【高雄】賀町壽喜。壽喜燒吃到飽。新堀江

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2019年11月開幕的賀町壽喜燒吃到飽是一炖雞鍋老闆推薦,裝潢全由老闆一手設計打造,走的是暗黑系的日式風格,跟老闆本人的style很像,一點酷酷的、帥帥的,但第一眼會覺得有些距離感,不過聊天後卻覺得挺親切,笑起來眼神中還是帶有大男孩的稚氣。

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2023.12.19 更新菜單、售價

消費方式:1人/599元+10%。用餐90分。0916-779-954(下午3點後電話訂位)。週一、二公休

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老闆本身就有餐飲背景,專長是壽喜燒和燒烤,因此開這家店就是主打壽喜燒吃到飽,再搭配可單點的烤物。目前只營業晚餐時段,從下午五點到凌晨12點。觀察客人年紀大概以上班族居多。

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賀町壽喜開幕之初以399元吃到飽還有主廚料理都是無限供應,吃過的上班族幾乎都成了老顧客,物超所值的價格很快成為新堀江商圈的人氣美食餐廳。

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店家臉書上說今年的食材價格漲太高,成本實在hold不住了,但他又不願意更換便宜的食材或是偷工減料,所以為了維持原有的品質,調整售價,改為每位599+10%,食材用料在成本內給顧客最佳的等級,一樣是5種肉盤、蔬菜吃到飽,還有丼飯、湯品、鮭魚烤飯糰、日式涼拌烏龍麵都是無限提供。

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▼2023年7月更新菜單。

另外有單點烤物、酒類另外計價。

 

▼主廚料理的可以提供外帶。上面的價格是外帶價。

內用則是無限供應。

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▼烤飯糰。Size不大,吃起來沒負擔。

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▼我喜歡帶甜味的烏龍冷麵

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▼當日提供的豬肉丼飯也不錯,有時也可能出麻婆豆腐丼之類的,看主廚心情決定菜色,常能感受到驚喜。

只是好大一碗,3人分著吃差不多,若兩人吃完可能也飽了吧 

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▼壽喜燒的湯是不建議喝的,因此提供味噌鮮魚湯,滿足喜歡喝熱湯的人。

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▼每桌都有一整排的調味罐,不過我注意到的是旁邊這一碗的土雞蛋,因為雞蛋也是免費。
雞蛋僅限入場人數一人一顆。如需要雞蛋一顆(加購價10元)

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▼每桌提供免費麥茶。想要喝其他飲品的可以加價點購。

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 ▼這菜盤就讓我們吃的超開心,吃完都可以再續。

蔬菜總類多樣,乾淨新鮮。

吃完後挑選喜歡的蔬菜再加點也不會浪費。

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▼肉盤一次先上齊,不浪費食材的前提下,都不怕你吃。

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牛肉有兩款,提供牛五花牛背肩部位,

豬肉也有兩款,豬五花豬肉捲和特選豬前腿肉

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我個人吃火鍋都是比較偏愛油脂多一點的牛五花或豬五花。

肉切薄片,快速涮一下就可以吃啦,口感不柴,我覺得賀町壽喜肉類的品質真的很不錯,第一次造訪時就有讓我驚艷到,再訪雖然價格提高,依舊讓人滿意。

▼牛五花

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▼豬五花

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▼豬前腿

瘦肉較多油脂少,適合怕胖的女生。

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我覺得他們家的燒喜燒不需另沾醬汁,肉片吃起來就香嫩帶甜。

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▼上選牛背肩(choice等級)

指牛肩膀到背部的「背最長肌」部位。

牛肉質軟嫩,沒有纖維感。

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▼去骨雞腿肉

Q嫩帶咬勁,不會有雞肉腥味。

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我問老闆,既然是壽喜燒吃到飽,那客人單點烤物的意願高嗎?

老闆也很實誠的回答,設置燒烤是因為怕熟客覺得一直吃鍋太單調,或是小酌時想要搭配個下酒菜,

雖然烤物很薄利,但還是列在菜單中給客人多一點選擇。

▼椒鹽軟絲$290

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▼極上牛小排 $380 

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有些咬起來嫩,有些部位就帶點筋,可以吃得出牛肉的甜味。

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▼鹽烤鯖魚 $200 

肉質細緻油潤多汁,火侯拿捏得剛好,這道好吃。

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▼虎蝦 $300

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抹點鹽後直接火烤,口感有如小龍蝦般紮實。

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大口吃肉是件多麼暢快的事!

對愛吃肉的人來說,賀町壽喜的價格很有競爭力。講究CP值之餘,還好沒有犧牲掉品質,所用的食材品質皆不錯,因此價格合理仍兼顧美味。這裡絕對是大胃王暢快吃肉的好地方,另外也有單點烤物可滿足想吃得更精緻或是小酌的客人,就算不是大食量,5款肉品還有主廚料理任你吃,真的感覺非常划算。

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高雄市新興區文橫二路127巷6號(新堀江郵局後面)。FB線上訂位

17:00~00:00。週一、二公休。無刷卡服務,僅收現金。


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