【高雄】拾貝鍋物。蛤蜊鍋肉肉吃到飽 免服務費
火鍋人人愛，這篇介紹的是一吃就上癮的人氣蛤蜊鍋。
2019年6月開幕的拾貝鍋物，位於大順三路上，靠近憲政路，平日下午4點才開始營業，一直營業到凌晨00:30，假日則是中午11點到00:30。
餐廳周邊有環球影城、大帑殿KTV，方便夜貓族或晚下班的客人能有吃美食又吃得飽足的地方。
由於餐廳招牌和門面都是黑色的關係，晚上騎車開車經過，一不留神很容易呼嘯而過。
反而隔壁的奧斯卡寵物店醒目一些，以它為地標比較好找。
▼推開門用餐空間方正、寬敞不擁擠，視覺感覺舒服。客群以上班族、家庭為主。氣氛輕鬆不拘束，加上不收服務費可以省荷包，是聚餐的好地方。
平日晚上6點多來用餐，這時客人還不多，但過了晚上7點多，人潮突增，幾乎客滿，新開幕的餐廳，就有如此的來客量，表示很受到大眾的喜愛及關注。
採共鍋的方式，若僅一人來，則用餐的份量以及點餐上比較不方便，建議2人一起品嘗，最好多找些人同行。
不過近期推出的一人588肉肉吃到飽方案，捲捲體驗後覺得很划算，除了肉好，湯頭也很有特色，非常受客人歡迎。
▼醬料自助區
▼2022年最新菜單/價目表
多樣特色鍋底，小鍋的蛤蠣重量有1200克，大鍋2400公克。
基本鍋底有卜卜鍋、椰子雞湯、壽喜燒、冬陰功。
▼比較特殊的有藥膳花雕雞鍋，雞肉用花雕酒醃製帶酒味。
看得到許多中藥材紅棗、枸杞、人蔘、當歸，大白菜。
不添加香精、味精，喝完後不會口乾舌燥。
雞肉用花雕酒醃製，入口帶有紹興酒香，個人非常喜歡。
以下是2019年食記，價格及品項或許已變更，請參考店家FB為主
▼推薦 食肉食到飽 $488/1人。
每位附一盤菜盤、一碗招牌『月見豬油拌飯』和一罐『蘋果西打』。
肉品有4款，無限供應。
▼豬油拌飯
入口香氣繚繞，油亮又噴香，輕鬆就能吃完一整碗。
▼拾貝蛤蠣鍋
原味湯頭，不添加調味料、味精。
最開心就是看著它們瞬間”卜卜卜”開殼的樣子！
蛤蠣熬出來的高湯，味道更為純樸鮮甜。加入蔬菜熬煮後的味道會更好喝。
▼瑪莎蔓蛤蠣鍋
「瑪莎蔓」指的是一種南洋醬汁做法，有香茅、南薑、檸檬葉等香料一起燉煮，馨香濃郁，帶點椰奶香甜，是一道很有特色的鍋底。
▼四人用餐還會多給一盤蛤蠣。
▼想要吃得更豐盛，可以加點店家特製的手工餃類、丸類。
和蛤蠣一起煮，吸飽鹹鮮香辣的湯汁，風味口感各有千秋。
▼福州丸、干貝燒、魚餃。
干貝燒吃來會有干貝的鮮味和甜味。
魚餃雖然較小顆，但皮薄餡料飽滿，一咬就能吃到餡料。
丸類的口感超紮實，比較特別的是用魚漿製作的爆漿手作麻辣丸，剛剛煮好餡會很燙，千萬不要心急。
▼手作鴨血 $79
▼海鮮拼盤 優惠價 $590
有白蝦、虎蝦、花蝦、胭脂蝦一次就能吃到不同口感的蝦子。
鯛魚、大牡蠣以及捲捲不曾看過的野生『花斑狼魚』，聞起來有鹹魚的味道，魚皮吃起來像龍膽石斑的Q彈。
吃火鍋最愛的就是涮肉片，一人488元吃到飽，鍋底2選1，肉盤則是有豬五花、豬梅花、五花牛、花雕雞4種肉無限供應。
▼五花豬
五花豬肉肥瘦相間，挺有嚼感，肉質清甜。
▼梅花豬
油脂較少，汆燙後吃來不乾澀。
▼經典牛五花
油潤又細嫩，搭配瑪莎蔓湯頭微微的辣度很順口。
▼單點 手切櫻桃鴨 $299
▼單點 安格斯牛 $329
涮幾秒鐘就起鍋的嫩度剛好，雖然肉色仍帶粉紅，但嚼來甜潤多汁。
▼單點 伊比利豬 $339
肉質較有彈性且沒有豬肉膻味，口感好且不油膩。
鍋物比拼的就是食材。
我覺得拾貝鍋物的優點就是老闆們都有餐廳或飯店主廚的經驗背景，湯頭與食材口味的搭配都能掌握的剛剛好，
蛤蠣鍋原味清澈味鮮，不會干擾食材原味，花雕雞最為喜歡，雞肉醃漬入味香氣十足。
若以488吃到飽的方案來說，肉質好、能吃到肉的甜度覺得CP值頗高，不加一成服務費，很吸引人。
高雄市苓雅區大順三路222號。0955-168-222。FB。
平日16:00~00:30。假日11:00~00:30。無服務費。
餐質套上這價位….有誘因 !