【高雄】日月香越南料理 總店。法餐擺盤質感更上層樓
高雄市三民區建工路191號。07-390-9311。FB。官網。
11:00~14:30。17:00~21:30。
2021.10.28更新
多年沒來日月香越南料理用餐了，上週剛好在附近辦事順道來午餐，
平日下午一點半抵達時還有兩三、桌客人，
裝潢跟以前來的樣子別無二致，
不過鋪上了桌巾和餐墊紙後顯得高級許多。
不同於環境簡陋的河粉小吃攤，日月香越南料理餐廳得菜色更精緻、更多元。
▼菜單
▼越式起司烤餅 $230 (牛)
餅皮內夾著低脂牛肉還滿好吃的，
只是幾乎沒什麼油脂單吃會覺得有點乾，所以要沾旁邊的蛋黃醬潤口。
畫盤以及一旁的食物點綴讓整體視覺亮彩了起來，誘人食慾。
▼生菜春捲 $100
無論到哪間越南料理都必點的生菜春捲，
經過主廚的創意把賣相變的精緻多了。
分量變成一口大小，很迷你，當開胃小點還可以。
▼招牌牛肉湯河粉 $180
擠上新鮮檸檬汁後香氣大增，
湯頭甘甜有中藥材味道，頗酸香清爽。
嘗得到牛肉鮮甜，河粉也頗有彈性。
▼越式奶茶 $80
像拉茶，甜度高了一點，建議不要去冰，覺得好喝。
印象中2012年就有日月香餐廳，在高雄經營這麼久想必受到許多熟客肯定。
我覺得他們也很用心想要提升越南料理通常給人平價路邊攤的印象，
因此在用餐分為的體驗提升越南料理的質感，
當然價格會高一點，不過確實口感是比較精緻的。
2021年1月初日月香於文化中心林泉街開了分店，有機會再過去吃吃看。
2018.10.31首訪
記得是某天行經建工路等待紅綠燈時，
無意間發現這家招牌很有特色的越南料理店，
跟一般路上常見只用帆布條或是大扛棒寫著XX河粉那種感覺很不一樣，
特別記下店名，回家看了臉書發現連店內裝潢都很有質感，
於是趁著中秋連假找了一天特地來吃吃看。
▼我們下午一點多才來用餐，此時還是有不少客人。
雖然越南菜給人感覺是庶民小吃，
但在【日月香】小吃不見得等於簡陋，
反而裝潢講究，連壁上的掛畫都細選過，
地上、桌面不油膩，聽著耳邊傳來柔柔的越南歌曲，
第一印象就是舒服、乾淨。
▼菜單
我以為是新開幕不久的餐廳，
詢問老闆後得知【日月香】其實早已開了三年，
最近再重新裝潢恢復營業。
▼看看價位，和一般越南河粉餐廳相較有高一點點，
以環境來看，整體營造的舒適度，
而且有專人點菜、送菜，我覺得這樣的價位挺合理。
▼醬料自取
連醬料也不是隨便用塑膠罐裝著，感覺每個小細節都有注重。
▼乾豬肉河粉$120 附清湯 
吃之前一定要擠上新鮮檸檬汁，風味顯得鮮爽。
我愛吃酸一點，下次會多要一塊檸檬才夠味。
河粉看來像扁麵條，麵條Q彈不爛入口滑溜。
肉片富油脂不乾柴，配菜有香菜、花生、豆芽、白菜，
拌勻後好像還有油蔥酥的味道，
整體滋味清新卻不失香濃，很開胃。
↓生菜春捲 $70
春捲皮軟有韌性，
咬到內餡感受到蔬菜混著米粉、蝦，口感相當豐富；
由於餡料都未經調味，所以一定要配上店家特製的魚露沾醬才會更好吃。
↓烤豬肉捲煎米餅 $140
從沒吃過的新菜色，對我們來說感到很驚喜。
是將泰國香米炊熟後壓扁煎香，
鋪上越式肉鬆、蛋絲、紅蘿蔔絲、青蔥與烤豬肉片。
↓看這手法就知道土豆拿鐵小時候一定常偷掀女同學裙子。
你是沈玉琳嗎?不要以為我是隱藏版主就可以滿嘴胡言、無中生有!
好吧~偷看小褲褲不是重點，
重點是這米餅煎得像是鍋巴的口感一樣，
單吃的話越嚼越香，愈吃愈順口喔。好吃！
↓除了肉片還有看起來很像中式肴肉的肉塊，
吃起來涼涼脆脆，口感香Ｑ清爽。
能吃到從沒吃過的的菜色真令人很開心，
下次還要再訪嘗試越南火鍋。
