【高雄】幸福巷 手作波士頓派 最強波士頓蛋糕。團購美食。彌月蛋糕。
幸福巷 手作波士頓派最大特色是口感輕盈鬆軟濕潤，甜而不膩，中間夾層奶油入口後似有還無的化在口中，冷凍鮮奶油有冰淇淋口感，吃起來也更為清爽。重點是價格不貴，是許多媽媽們彌月蛋糕的首選。他們家的蛋糕還獲得媽媽社團2020票選彌月禮盒第一名。
波士頓派是一款常見的不敗人氣的甜點。
沒有俗艷的色彩、也沒雕琢的造型。
它，總是一派樸實清雅，質感輕柔鬆軟，蛋香馥郁芬芳，讓人迷戀。
幸福巷 手作波士頓派 在高雄有2家分店，捲捲採訪的這間是2020年10月開幕的門市，位在自由一路上，靠近義享天地附近。
門市除了提供取貨，現場也能購買。
芒果季即將到來，【幸福巷】搶先推出芒果口味讓消費者嘗鮮。
參觀工作室的製作過程，發現波士頓派的食材雖然簡單，但工序挺繁複，蛋白、蛋黃分別打發後拌勻。
烤出來的蛋糕需先倒扣自然冷卻，蛋糕才不易塌陷，相當費工。
變成常溫後，將蛋糕切對半，均勻抹上鮮奶油。
大量塗抹完全不小氣。
今年將新鮮芒果的份量加倍，讓客人每一口都吃得過癮!
鮮奶油覆蓋在芒果上再抹平。
蓋上蛋糕將餡料完全包覆住。
表面灑上糖粉裝飾。包裝後冷凍。
蓬鬆外觀加上各種口味，
不僅適合自己吃也非常「拿得出手」作為社交伴手禮。
以前捲捲對波士頓蛋糕總有一些刻板印象，
可能是早年吃到的蛋糕體總是孔洞過大、口感太乾，拿起來沒分量感，
然後奶油厚重、吃多覺得負擔很大，
以至於對這款甜點總是興趣缺缺。
而幸福巷的店長介紹他們的波士頓蛋糕真的不一樣，你吃過就知道。
於是當天一拿到現做的蛋糕還來不及冷凍，
我就迫不及待先切開品嘗了。
雪白的樣子外形雖平實，
但當金黃色的蛋糕切開，又香又軟，叫人垂涎。
滑順的鮮奶油，加上軟綿的蛋糕，
輕易討得甜品迷的歡心。
▼剛做好的芒果波士頓派
我覺得幸福巷的蛋糕體帶有彈性且濕潤的。
雞蛋新鮮有蛋香，甜度適中，
很符合我們喜歡的蛋糕口感。
打發的奶油很輕柔，
並以微酸微甜的芒果平衡口感，
味道自然又美，
營造出酸甜不膩又入口即化的口感。
適合當下午茶多人分享食用。
▼招牌香草鮮奶芋泥我更喜歡
芋泥很真實，沒有添加色素，吃來天然。
餡料調配得很實在。
同時吃得到芋泥與塊狀的口感，簡單卻很好吃，
這天和好友們依一同分享幸福巷波士頓派蛋糕，
沒有多餘的裝飾，吃起來不甜膩，大家都很喜歡。
日常生活緊繃壓力大，許多人喜歡吃甜點療癒身心。
幸福巷手作波士頓派開幕至今維持高人氣，網購訂單很熱絡。
季節限定的【芒果波士頓派】滿滿芒果和鮮奶油內餡不會過於甜膩，
帶有自然的酸甜口感，搭配濕潤有重量感的蛋糕，
吃起來就讓人有滿滿的幸福感。
喜歡吃芋頭的芋頭控們，
千萬不能錯過這裡的人氣【芋頭波士頓派】，
芋泥、奶油和蛋糕三者平衡一致，不會過多或過少，
一口下去就可以吃到芋泥香氣十足，
滑順的奶油與蛋糕巧妙融合，吃起來果然有著療癒的氣息，
是款大人、小孩都愛品項。
價格很親民，原味法式橙香原味只要280元，
其他口味3百多元就能入手，
沒有壓力的就能與家人好友共享日常的小確幸。
FB價目表
店家資訊
★高雄自由店：
高雄市三民區自由一路237號(自由一路與灣興街口)。
07-395-8989。12:00-19:00(週日公休)。Line ID：@BBP2070L
★高雄博愛店：
高雄市三民區博愛一路279號(後驛捷運站4號出口)
07-313-8989。12:00-19:00(週日公休)
