【高雄】大城老船麵總店。泰式小吃麵店。大城老船麵左營修明店
大城老船麵餐廳號稱從泰國原裝進口食材，以獨家秘方熬煮製作，所以自認為是最傳統的泰式料理，湯頭也是最道地，而且堅持口味不改良，就是原汁原味泰國的傳統味道。但我們是沒去過泰國大城，無法評論是否最道地。不過我比較佩服的是，餐廳整體的設計，確實有讓人像是來到泰國的實境氛圍感受。
捲捲去泰國曼谷旅遊好幾次了，最懷念的其實就是泰國美食，疫情期間大家無法出國，所以這種異國料理在這時候更能引起大家的共鳴，平時吃膩了台灣小吃，偶而來點不同風味的泰國料理，這樣的餐廳，真的是搶到很成功的時機點。
2023年最新食記【高雄】大城老船麵 左營修明店 菜單 大城老船麵二店 凹子底站美食
2020年在高雄復橫一路上開了一間泰國小吃料理，主打泰國大城當地的特色小吃~船麵，因此店名就取為「大城老船麵」。
這裡算是位在南華觀光商圈，同一段的路上也有許多老字號的美食，尤其對面就是聰明鴨肉店，旁邊還有博義師燒肉飯、泰國料理現炒小吃店。
斜對面有個收費停車場，停車算是方便，搭捷運也很方便，美麗島站出口走路也僅3分鐘。
大城老船麵 位在一棟老房子裡，
房子外觀雖然磁磚脫落，斑駁痕跡明顯，
但也算是複刻了泰國當地鄉下小吃店的風貌，
簡單的裝飾，就能立即呈現泰國的風格。
船型的大門與旁邊一座泰國宮廟模型，
雖然招牌很小也不醒目，
但走過路過，一看就知道跟泰國餐廳有關。
一樓一進門就會被這攤車給吸引，
將路邊攤的小攤車，搬進室內，營造泰國小吃的感覺。
每桌的桌巾，以鮮豔的藍色，跳出活潑大膽顏色對比的泰式風格。
牆面上的掛物，都是滿滿的泰文，
這些的小布置，我認為真的非常成功。
▼一樓客滿時，就往二樓坐。
二樓少了廚房，所以全都是用餐區，空間更大。
二樓布置風格與一樓相似，
唯獨天花板的電線，不知道是不是刻意誇大呈現，
不然怎麼會有這麼多的電線佈在室內呢？
看得還令人覺得頭皮有點發麻恐怖。
超有特色的泰式小吃店，所以開幕沒多久，就超人氣的火紅，
平日中午前往，剛好一樓有個空位，
沒多久一二樓都客滿，客人還不斷湧進，
不過座位數不少，至少不會讓客人在店外排隊許久。
麵攤旁的工作人員除了招呼新來的客人及點餐外，
也沒太多時間跟客人互動及招呼。
▼開水自取。
開水就在藍色水桶裡。
▼取水時，是用這支錫製的勺子撈取水桶內的水，真特殊。
攤車前擺放一鍋排骨，
這是每天燉湯的湯頭用料，
提供給客人免費使用。
▼菜單
點餐時，工作人員特別推薦很便宜的酥脆豬皮(20元/包)，
說可以放在船麵或船飯的湯汁裡食用，味道口感會更好。
所以就加點。
▼涼拌泰北豬肉。80元。
▼這一道小菜，我真的吃不出有豬肉的食材，
看起來就像是大魚丸切片，口感也似魚漿。
以酸酸辣辣的醬汁及魚露味道，
來襯托並交代這就是泰式口味。
跟我以前在曼谷吃泰北菜的涼拌豬肉，是完全不同。
▼烤丸子，80元。
這烤丸子，以偏甜醬料帶出丸子滷汁及肉的香氣，
丸子有彈性，這道好吃。
▼船麵，120元。
上桌都會先喝口湯，品嘗到底泰國大城的船麵是什味道。
初喝幾口感覺微辣，但會愈吃愈辣。
其實香氣並不重，與我們在曼谷夜市或水市場吃到的味道完全不同，
或許我們沒去過泰國大城，不清楚大城的道地味道如何，
不過在曼谷也吃過幾家泰北菜，
跟我印象中的湯頭，落差很大。
吃完後，談白說就只有辣味的印象而已。
湯麵內容還算豐富，種類頗多樣。
▼船飯，120元。
與船麵一樣的湯頭，只是將麵換成一碗飯，
視覺上感覺船飯份量比較多，
但只是視覺上的認知，或許份量是一樣。
▼加了酥脆豬皮，多了一種不同的口感，會更豐富。
地址:高雄市新興區復橫一路268號。07-261-9619。FB。11:00~20:00。
斜對面有Times收費停車場(20元/半小時)。捷運美麗島站6號出口走路約3分鐘。
