【高雄】漢來上海湯包夢時代店。菜單 訂位
食物如時裝，每季都有潮流興衰。
2020年夢時代商場彈起的一顆耀目新星，就是漢來美食餐飲品牌中的 漢來上海湯包。過去高雄人想吃的話只能在漢來大飯店10樓才吃得到，2020年7月進駐夢時代B1後，對於來逛街的客人有新的用餐選擇，一籠上海小籠包不到百元就可以品嚐到飯店主廚的手藝，相當吸引人。從當天排隊人潮不間斷來看，受歡迎程度已不容置疑，相信必定成為夢時代必吃美食新寵。
2020年7月的夢時代百貨很有看頭，陸續進駐多家新餐飲品牌，其中最矚目就是漢來美食旗下品牌漢來上海湯包，是全台首間出自五星級飯店的湯包品牌。餐廳位置在B1F，以前是天仁茗茶的地點，旁邊就是美食街的美食廣場。開幕當天，土豆拿鐵就搶先和同事們來朝聖午餐。
▼餐廳外觀以蒸籠竹編造型的門面很有創意。
▼才第一天開幕的午餐，就一直客滿及等候排隊的人潮。
▼從玻璃櫥窗可見廚師日以繼夜忙著製作小籠包。旁邊看板的QR Code，可以先掃一下直接線上訂位。
▼店內設計傳統又不失現代感，走年輕輕鬆路線，隔成小房子的獨立座位區，讓用餐猶如在家吃飯的感覺。
▼當天真的是座無虛席，拍照就有點不方便。
▼菜單
招牌菜小籠湯包是必點的。還有多樣新菜色，像是生煎湯包、雞捲、蜜餞芋香鬆糕。
▼每桌都以平板來讓顧客自行點餐
▼台式泡菜 $60
▼蝦仁肉絲蛋炒飯 $200
▼炒飯是必點，粒粒分明，香氣撲鼻。
▼原盅燉牛肉湯 $180
裡面的牛腱肉約4、5塊，而且多很大一塊，口感超軟嫩的。
▼酸辣湯原味$140
▼蝦肉紅油炒手 $165/6顆
辣得過癮，且麻辣香味俱全。
▼冰鎮醉雞 $200
改為甕裝形式，外觀配上福字，更有傳統美味的感覺。
醉雞滑溜，又有花雕酒香。一直以來就是漢來上海湯包的招牌小點。
▼川香口水雞 $200
也是麻辣香的好滋味，配上小黃瓜絲，解膩又解辣！
▼乾煸四季豆 $120
▼苔條蝦捲 $150/2條
海苔絲鹹香有味，配上蝦捲還滿搭的。
▼飄香排骨 $160
這排骨好厚，炸得熟度剛好，肉質紮實但不柴。
▼招牌小籠湯包
熱氣氤氳的小籠包端來，一籠6顆，褶紋若隱若現，
強調每個 18褶，手工精細。
外皮半透明，可見內裏的湯汁在滾動著。
夾起一個，晃了晃也不易破，皮薄得來有彈性。
小口咬開，湯汁還是燙嘴的，倒出足有一湯匙。
▼蟹粉小籠湯包 $175/6顆
想吃又懶得拆蟹，「蟹粉」系列的食物是懶人恩物，不費一絲氣力，就可以將蟹黃放入口。
蟹黃油與肉汁糅合，鮮上加鮮，一口一顆，豐郁鮮味瞬間在口中爆發。
▼蝦肉生煎湯包 $140/6顆
撒上芝麻煎香，餡料油潤鮮味無窮。
以下是甜食：
▼綠豆糕 $70/2塊，雖然小小兩塊，但是綠豆味很濃郁。
▼芋泥小龍包 $80/6顆
▼趁熱吃好好吃，吃起來有種很熟悉的味道，經過大家討論，共識就是跟芋頭西米露的味道一模一樣。
▼掛霜紅豆糖糕 $70/2塊
▼奶皇南瓜團子 $80/2顆
Q彈外皮的內餡包入滑順的卡士達醬。
▼漢來上海湯包夢時代店沒有之前捲捲在本店很愛的赤豆鬆糕，
不過這裡提供的是蜜餞芋香鬆糕。
下次有機會再來嘗嘗看！
高雄市前鎮區中華五路789號。夢時代購物中心綠區B1。07-813-1138。
11:30~15:30，17:00~21:00(假日提早11:00)。FB。官網。菜單資訊。座位數78。
