【高雄】悅品中餐廳 博愛館。聯上大飯店。香煎鵝肝乳豬 原來乳豬可以這樣吃
高雄市左營區裕誠路486號2F。07-536-2999。FB。10%。線上菜單。
平日11:30~14:00。17:30~21:00。假日11:15~14:30。17:15~21:00
博愛路和裕誠路三角窗的【大八大飯店】在2019年結束營運後，
由【聯上餐飲集團】進駐經營並命名為聯上大飯店，2020年1月15日正式試營運。
1樓為帕里巴黎自助餐。2樓悦品中餐廳。3-6樓為晶綺盛宴宴會廳。
聯上大飯店未開幕前，我們都是去Hotel dùa 樓上的悦品中餐廳，
悅品中餐廳博愛館則是第一次造訪，
裝修給人低調不張揚的沉穩風格，燈光柔和浪漫。
桌與桌的間距很寬，入座動線流暢舒適，也符合防疫。
空間寬敞，裝潢優雅，
連帶讓用餐氛圍比起一般港式飲茶餐廳顯得鬧中帶靜。
▼包廂分為 開放式 和 獨立式 兩種。
照片為開放式包廂，約可坐10人。
獨立式包廂有10人、16人座。
▼每位茶水費 $30
官網有線上菜單，我就沒另外拍攝。
▼針孔蝦餃皇 $158 
利用竹炭粉將澄皮染色，
趁熱吃可吃到Q彈的外皮，厚薄平均。
晶透的澄皮裡有彈牙的蝦肉丁，草蝦口感雖非爽脆，
但保留了鮮香，蝦肉有自然的咬感。
滴管的紅醋加進餡料入口，吃起來味道更鮮。
▼招牌 臘味蘿蔔糕 $70
口感綿細，不沾醬就很有味道。
▼必點 香煎鵝肝乳豬 $750
片皮乳豬 和 鵝肝，風馬牛不相及，
沒想到撮合起來，很登對！
像是三明治的作法，
將乳豬皮、鵝肝、酥皮、魚子醬堆疊4層。
薄薄的乳豬皮，脆，豪無膩感。
鵝肝無臊味，香滑。
整個組合集脆、滑、爽，三重層次口感於一身，
做法精緻，新鮮感十足，擺盤超美。
▼黃湯浸娃娃菜 $340
賣相高檔矜貴，嫩中帶鮮脆的娃娃菜吸了南瓜湯，入口清甜。
▼避風塘中蝦 $450
中蝦做成避風塘口味，
光看炸得乾酥噴香的蒜酥就知道好吃，嘗來果真沒教我失望。
蝦肉質飽滿，炒得酥香入味，
殼與肉都滿是蒜酥的香味，鹹度高一點，當下酒菜很棒。
中蝦搭配蒜酥、蔥酥、乾辣椒爆炒，味道鹹香。
▼鮑魚海鮮沙窩飯 $360
服務員推薦的招牌料理，上層覆蓋的是魚鬆。
下層採港式煲仔飯做法，但是口感像炒飯。
紅蘿蔔蝦仁、蟹管肉等放入砂鍋煲熟，
拌勻後趁熱吃米飯粒粒分明、口感豐富。
▼必點 金牌流沙包 $108
不愧是招牌甜點，扒開流沙包的外皮，
內餡似流沙緩緩流動，滋味鹹潤帶甜，
配上QQ的包子皮，愈嚼愈香。
▼絲襪奶茶$88。鹹檸七$78
▼飯後甜點 芋泥西米露
只能感受到濃濃芋香，西米露滑潤超好喝。
悅品中餐廳主打港式料理，是在高雄經營多年的品牌，
這天捲捲所點的菜色以不曾吃過，或是個人比較喜歡的港點做選擇，
像是屬於大菜的『香煎鵝肝乳豬』就很有特色，一般港式餐廳也較少見；
港點臘味蘿蔔糕、蝦餃皇、黃金流沙包，
幾乎都是每次必點且維持一定水平的港式小點。
若是菜單能再增加一些港式糖水的選項，
像是現沖的豆花、芝麻糊、杏仁糊、楊枝甘露…等(根本都是自己愛吃的嘛!)，
讓人飽足後還有甜點胃的期待感。
整體來說悅品中餐廳走的路線精緻，
擺盤講究，有高級粵菜的質感。
來此商務宴客很體面，假日家庭親友聚餐非常適合，
若你還不曾來過新開幕的悅品中餐廳博愛館，
值得一探，好好療癒一下味蕾。
分店資訊:
悅品中餐廳本館(Hotel dua 3F)
高雄市新興區林森一路165號3F。07-536-2999
高雄市左營區裕誠路486號2F。07-536-2999
