【日本大阪】黑毛和牛燒肉一 心斎橋店。頂級神戶和牛燒肉
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大阪市中央区心斎橋筋1丁目4番31号。營業時間：11:30~14:30；17:00~23:00
來到日本大阪，最想吃到的美食，當然就是日本神戶和牛。
神戶雖離大版不遠，但是也不用特地跑到神戶，在大阪市區依然可以大啖高級神戶和牛。
就是這一家，有日本神戶肉流通推進協議會認定的神戶牛販賣店
黑毛和牛燒肉一(本店)就位在心齋橋大丸百貨對面巷子裡的大創百貨DAISO隔壁，離心齋橋車站出口很近，走路1分鐘。所以對觀光客來講，地點及交通都非常方便。
餐廳的招牌，就認名這個大大的「一」字。
「黑毛和牛燒肉一」是一間經營肉販公司所開的燒肉店，所以才能供應高品質又超值的和牛燒肉，他們通過神戸肉流通推進協議會的認證，是神戶牛指定登錄店。
通過這項認證的關西餐廳除了神戶地區稍多以外，目前京都也只有一家、大阪也寥寥可數，所以能通過專業認證是非常不簡單的。
松阪牛、神戶牛、近江牛並稱為日本三大和牛，而「黑毛和牛燒肉一」選用的就是神戶牛。
怕人多，所以我們還沒傍晚6點就到了。這時空位其實還很多。
這裡有別於日本一般的燒肉店，不會是空間狹小擁擠，反而非常寬敞舒適，而且不會有濃濃的燒烤油煙味。
桌距間隔大，高椅背與鄰桌相隔，不被打擾也很隱密。我們雖只有兩個人，但也是帶我們坐在可容納4人的大桌子。剛在心齋橋購物完，手上大包小包的讓我們更方便。
一樓也有和式座席，雙腳可以放到桌下輕鬆用餐。
一樓座位旁有個玻璃櫃，擺放並展示各式和牛不同的部位。肉質的油脂就如大理石般分布均勻、色澤粉嫩。
為了方便大家點菜，所以餐廳推出許多組合餐。
搭配燒肉最合適的飲料就是酒類，所以餐廳還推出每份套餐，只要加購1400日圓，就可以「90分鐘喝到飽」，而且不只啤酒，也可選擇紅酒、梅酒和日本酒等，
喜歡吃肉配酒的朋友，這是很棒的選擇！
餐廳裡有會中文的員工，所以不用擔心無法溝通，那天臺灣及大陸的客人很多，所以我看他特別的忙碌。服務態度很親切，解說也很詳盡。
菜單看到這一頁，眼睛為之一亮。加上服務生的推薦，建議我們可以點最下面那份選項，神戶牛幻的四種拼盤，18800日圓，兩人份量。
可以吃到最頂級四個部位的神戶和牛。若是怕吃不飽，可以加點白飯。
加上服務費，一盤超過2萬日圓的神戶牛4種拼盤，終於端上桌。
色澤粉嫩、油花的分布真的好漂亮！每個部位都有標示牌。
餐廳沒有提供桌邊代烤的服務，所以都必須自己動手，這麼珍貴的和牛，當然只能交給土豆哥來操刀。
慢慢烤、慢慢吃，慢慢享受每一塊不同部位的牛肉滋味、肉質特點及口感。烤到五、六分熟，沾一點點鹽就超好吃了。
餐廳提供3種精挑細選的沾鹽：
1.紅岩鹽，取自安地斯山極其珍貴的紅岩鹽，含豐富鐵質呈現玫瑰色
2.黑松露鹽，義大利產黑松露混和的黑松露鹽，香氣特殊
3.炭燒鹽，韓國產的最高級天日鹽
當然也提供特製沾醬，但我個人還是喜歡沾一點點鹽比較好吃。
當然不一定要吃到這麼高級的組合餐，因為「黑毛和牛燒肉一」長年累積的肉販經驗，因此肉質挑選都有一定的品質，平均一人預算約4,500日圓(約台幣1200元)，就可以吃到很頂級黑毛和牛燒肉，真的物超所值。
交通方式：
從地下鐵御堂筋線心齋橋站下車，出口一出來，兩邊是大丸百貨和長長的商店街。
直接向前直走不到一分鐘，「黑毛和牛燒肉一」就在右手邊。
◎心斎橋本店
官網：http://www.yakiniku-ichi.com/index.html
地址：大阪市中央区心斎橋筋１丁目４番３１号
電話：+81-6-6253-7729
營業時間：11:30〜14:30／17:00〜24:00
另外心齋橋附近，離本店走5分鐘也有第2家分店。
東心齋橋分店
從地下鐵御堂筋線心齋橋站5號出口出來，
右轉沿著心齋橋筋商店街往難波方向直走。
經過「GU」左轉，直走約100公尺，左手邊東心齋橋店。
◎東心斎橋店
地址：大阪市中央区東心斎橋２丁目８番１１号
電話：+81-6-6214-2941
營業時間：17:00〜24:00
