【日本大阪】福太郎大阪燒 人氣排隊名店 米其林推薦

福太郎大阪燒官網。FB。 

來到大阪，當然要食大阪名物大阪燒啦！

大阪燒的日文發音為Okonomiyaki (お好み焼き)，

其實意思是「隨你喜好」，材料可說是沒有限制的。

那麼大阪燒究竟要吃哪一家呢?

如果喜歡有老店名氣，不妨來到開業於1945年的【美津濃】。

若想要品嘗有米其林加持的大阪燒，

那建議必吃已有4家分店的【福太郎】。

↓ 「福太郎 本店」是離地鐵御堂筋線的「難波」站步行只要5分鐘

是一間大阪的人氣店家，用餐時間排隊都需等候一小時。

但本店氣氛最好，尤其晚上人氣沸騰之時，

熱鬧的感覺，是大阪獨有的氣氛。

本店店內比較壅擠，油煙味也比較重。

 

這天晚上颱風即將侵襲關西地區，

百貨公司下午6點就已經提早打烊，

我們想說這時「福太郎本店」應該人會比較少一點吧？

結果來到現場，已經快晚上8點了門口依然一堆人潮等候，

眼看即將下雨，我們只好轉移去其他餐廳用餐。

隔天颱風已過，上午大阪恢復好天氣，

捲捲趁著中午在高島屋百貨逛街同時，

來到位於高島屋8樓的福太郎高島屋分店。

就算是平日，用餐時段還是得排隊，

先在門口的登記表寫上名字、人數，店員會依序叫名入座。

 

↓高島屋8樓進駐許多知名的餐廳

店面小小的，油煙仍會重一些，

不過抽風設備及環境比本店好很多，油煙味比較少一點。

不過離開後頭髮衣服仍會吸附油煙味。

入座後，外套或包包可以掛在牆上。

 

福太郎 獲選為【米其林美食指南:京都.大阪2017超值餐廳(Bib Gourmand)】

這家店除了基本款口味以外，

在麵糊裡加入大量切碎青蔥的「青蔥大阪燒」更是特別有名。

配料也有豬肉，花枝等多種選擇，

抹上自製的醬油醬汁，吃起來更是香氣十足。

只見師傅攪漿粉、放菜絲、下肉片，

左炒右煎，只三兩下手勢，

整個大阪燒已成形。

接著大阪燒蓋上一個鋁蓋，蒸一蒸可以令漿粉更加鬆化。

福太郎 最知名的三種料理：

大阪燒 / 蔥燒 / 炒麵

 

▼福太郎 還提供 中/英/韓/日文菜單

店家特色料理 蔥燒 Negiyaki ねぎ焼き

▼大阪燒

▼炒麵

 

 

▼雞蛋炒麵 ￥1080

放上特製醬汁、美乃滋和，更是色香味俱全！

▼蔥燒(豬肉、蝦、烏賊) ￥1380

配料加上菜絲，鹹淡相宜；

裏面的漿粉很鬆很軟，配上鮮濃醬汁來吃，一流！

要吃地道的大阪燒，

入選了米其林美食指南【京都.大阪2017超值餐廳】的

【福太郎本店】可以說是不二之選，

因為品質及味道都有很高的評價。

通常本店人潮最多，建議可到分店用餐，

環境比較舒適，等候時間也不會太久。

檢視較大的地圖 

福太郎大阪燒蔥花燒日式炒麵(本店)

地址：〒542-0074 大阪府大阪市中央区千日前2-3-17

電話：06-6634-2951 營業時間：平日17-24:00

 

●梅田店

Grand Front Osaka 南館7樓

地址：大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 南館7階

JR大阪駅北口から徒歩１分　

 

●高島屋店

南海電鐵共構高島屋百貨8樓

地址：大阪市中央区難波5-1-18 高島屋大阪店8階

地下鉄御堂筋線・南海難波（なんば）駅すぐ

 

 

●東京店

東京晴空塔東街區6樓

地址：東京都墨田区押上1-1-2　東京スカイツリータウン東街区6階

半蔵門線・都営地下鉄浅草線・京成押上線・東武スカイツリーライン

押上（東京スカイツリー前）駅B3出口すぐ

 

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