【高雄】金龍水煎餃。金鳳水煎餃。大PK
金龍水煎餃：高雄市苓雅區四維二路159號。0905-810-699。
06:00~20:00。滿三百元外送。5粒/25元
只要說到高雄市區內的水煎餃，很多人都會先想到這兩家店~
一家是「金龍」，另一間是「金鳳」。
據說兩家最早發跡自「三和市場」的小攤車，
當時不僅是鄰居，而且兩家生意都很好，
後來陸續各自搬家都有了新店面，
「金鳳」搬到三多路上，「金龍」來到四維路上，
兩家生意依然很好。
捲捲這兩家都吃過很多次了，想說既然這麼熱門，
還是寫個食記，記錄分享一下。
這兩家生意最好的時段，我個人覺得應該是早上早餐及下午時段，
因為若是這時段過去，總見排隊落落長。
金龍水煎餃一顆5元，比金鳳的3顆10元，貴了不少，
不過體積當然是金龍的比較大顆。
店家的醬料種類特別多種，我個人是比較喜歡蔥辣醬油。
每一顆都很飽滿
餃子皮比較厚實，底部的脆度，也比較明顯。
我覺得男生會比較喜歡這樣的口感。
金鳳水煎餃：高雄市苓雅區三多二路176號。
07-723-5885。0953-916-669。
週一至五06:00~18:30。週六日18:00~17:30
不定期休。3粒/10元。
金鳳位在三多路上，因為是土豆哥每天上班常會經過，
所以他早餐比較常吃這一間的水煎餃。
感覺好像隨時來，幾乎都會見到有人排隊等候。
金鳳的門面看起來就比較簡陋一點，
價格比較便宜，三顆才10元，
體積雖比金龍小一點，
但比起其他店的水煎餃，確實也是不小，也算是大顆的。
平時吃水餃一顆都要4~6元左右了，金鳳的水煎餃才賣3.3元，
真的是很便宜，味道又好吃，所以是物美價廉。
店內工作人員的手，從沒停歇過，
一直包一直包，生意實在是太好了！
金鳳都是外帶，沒桌椅可坐，
外帶後，直接在車上啃掉。
金鳳的餃子皮比較軟，但底部依然吃得到脆度，
這就是水煎餃好吃的地方。
我覺得金鳳的內餡，有些些的薑味，
高麗菜脆甜味也有，吃起來不膩。
兩間生意都很好，而且都是一大早6點就開始營業，
兩間水煎餃都好吃，但價位各有不同，
金鳳體積較小，所以比較較便宜，
但是兩間這樣的價位，跟路邊攤的差不多，真的很便宜！
雖然只是販賣價位不高的水煎餃，但是作工不馬虎，
餃子皮金鳳比較薄也比較軟，但金龍很紮實，
兩間都有把水煎餃的餃皮脆度特色，都完美呈現，
但脆度金龍比較明顯，煎煮的火侯都拿捏的很好。
內餡配料及調味，也各有特色，我都喜歡。
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