【高雄】鴨肉珍。鹽埕區老字號人氣小吃
高雄市鹽埕區五福四路258號。07-521-5018。FB。
10:00–20:00。周二休。
若說「鴨肉珍」是鹽埕區的超級人氣名店，一點也不為過，
當初舊店位在新樂街上，從一間連招牌都沒有的小店，
憑著口碑相傳，生意愈做愈旺，
尤其近幾年還在舊店時，客人隨時都是維持爆滿狀態，
坐滿在旁邊附近店面的騎樓，有時人多到連桌椅都快排到馬路上了。
而且當時的用餐環境衛生看起來也不是很優，
所以我們也好幾年沒過去用餐了。
去年底，這間鴨肉店因故分家了，
這間「鴨肉珍」搬到了五福四路上，
另一間取名「鴨肉本 二老闆的店」搬到富野路107號。
「鴨肉珍」新店址，共有兩個大店面，
目前看起來「鴨肉珍」的生意依然非常的好。
我們這次利用平日晚上約7點多前往用餐，依然客滿中，
不過也只排隊稍等候一下下而已。
鴨肉珍點菜的習慣一直是不填單的。
而是先排隊，無論內用或外帶，都是排一樣的隊伍跟老闆點菜，
前一位客人點完菜，工作人員即開始動作料理，
等忙到這個人點菜快完成後，下一位客人再繼續點菜，
所以才會排隊的速度進展很慢。
工作人員都是憑記憶力來出菜，不填單雖是特色，
但也常造成漏菜，若漏菜只要再提醒老闆後，都會立即補上。
費用是等上菜端來後，再付款，所以即使漏菜也不會多算。
招牌，鴨肉飯(小)55元。
除了有鴨肉片外，還淋上一匙他們家好吃的肉燥。
肥肉部位雖多，但味道很香。
鴨肉吃起來真的比別家來的清甜，味道確實很棒！
鴨腿切盤
綜合下水湯，50元。
清冬粉
燙青菜
新店址，用餐環境空間更寬敞，可惜還是沒冷氣，
但比起以前實在是好太多了。
雖然價格有點小漲，但還算便宜，可接受的範圍。
生意會這麼好，主要是東西好吃，
不需添加太多的味道點綴，鴨肉本身就很清甜美味，
其他料理也都不會太鹹，不過好像放了味素，吃完口乾舌燥。
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