【高雄】林桑手串本家。懷舊屋台氛圍。2020.10月搬遷至新興區民主橫路31號
高雄市新興區林森一路109號。07-282-7287。FB。
17:30~02:00。固定週二休(若有調整以店家臉書公告為主)
深夜晃蕩的季節來臨了
。
居酒屋，無疑是大家消磨夏夜、小酌的好去處。
的確，在所有類型的夜間餐飲場所裡，
居酒屋兼顧了美食和美酒。
位在林森一路的【林桑手串本家】，
是近期潮人們 宵夜小酌的新據點。
晚上五點半才開始營業，
吸引捲捲的目光的，除了裡外充滿日式屋台的的氛圍，
還有那令人看了發噱的店家LOGO，
那帶點搞笑和無厘頭畫風，完全是捲捲喜愛的style
。
餐廳位在三角窗非常醒目，每次開車經過，總會多看一眼。
店內環境屬輕鬆隨意的氛圍，
是大夥下班聚會、小酌聊天很棒的場所，
所以越晚生意越好。
每當有客人進店來，服務員會大聲熱絡地招呼，
暖黃燈光倍感溫馨，配上木質桌椅更是柔和自在，
看著周邊三五圍坐的人，歡聲笑語，
感覺出來這裡似乎有種豪無拘束的放鬆感、舒適感。
採半開放式的燒烤廚房，
可清楚看見師傅們熟練的手藝
菜單選項豐富，有烤串、炒物、炸物、火鍋……..
這天店家提供給我們試吃體驗的餐點以鰻魚為主，
鰻魚料理也是【林桑手串本家】的招牌菜之一，
愛吃鰻魚的人有口福了
▼鰻魚蛋捲 $100
蒲燒後和雞蛋做成玉子燒，
入口除了有軟綿蛋香，還有鰻魚的滑腴油脂。
▼醬烤鰻魚肝 $80
鰻魚肝嚥入喉頭後仍有淡淡回甘滋味，
處理得很好，沒有腥味感。
▼醬烤鰻魚串 $100/串
鰻魚的肉很嫩，卻不會爛爛的，整體的味道不會太鹹。
微微炭火焦香味，更是難得的香氣。
看到這鰻魚的厚度，就知道有多肥美了！
▼鰻魚丼飯 $250
喜歡飽足感的，建議可以點鰻魚飯，
米飯中和了鰻魚的油脂，吃得出鰻魚豐腴香味。
附上的配菜也讓這個鰻魚飯更加豐富。
▼酥炸鰻魚 $150
經酥炸後，外酥內嫩嚼來多汁油潤。
淋上泰式口味的醬料，酸甜辣味吃來很開胃，
這酥炸鰻魚吃起來很像吃炸魚柳的感覺。
▼鹽烤櫻桃鴨 $120/2串
這是店內的人氣料理，入口略帶著焦香，
櫻桃鴨風味飽滿帶油香，愈嚼口感愈濃郁。
▼明太子雞腿肉$120/2串 (下圖左邊)
保留了雞肉原味，又有明太子美乃滋的鹹、香、甜滋味。
當鮮鹹的明太子一粒粒崩裂，瞬間驚艷度更上一個檔次！
▼起司雞腿肉 $120/2串。
以雞腿肉串鋪上厚厚的起司，
這恰到好處的味道會讓你容易就忘記這是個罪惡的夜晚……
▼鹽烤海大蝦 $200
店內的另一傑作料理，將整隻蝦肉包捲著培根，
雖培根味道壓過蝦的原味，但整體口感的搭配很有創意。
鹹味夠重很適合配酒，是很討喜的組合。
▼葡萄沙瓦，$120元。
來到林桑吃燒烤手串，當然要搭配酒才會更滿足。
這款沙瓦是淡淡的水果酒味，很適合女性飲用。
▼服務員的制服背後看得到【林北烤好】，
原來，從宜蘭起家的【林北烤好】在礁溪頗有名氣，
在台北也開了分店。目前在台北、宜蘭已有四間分店。
而且生意超好，是北部非常知名的餐廳。
而【林桑手串本家】則是【林北烤好】南下展店的第一家分店，
不過這間餐廳的名字，取得就比較斯文了些，
最大不同，就是多了鰻魚限定料理。
「林桑手串本家」挾著北部【林北烤好】的人氣，南下展店，
而且裝潢從裡到外，充滿著日式懷舊屋台的氛圍，
營造讓客人可感受到熱絡的服務及輕鬆自在的用餐環境，
覺得這樣更符合南部人的豪爽熱情。
這次捲捲與土豆拿鐵特別品嘗到的鰻魚限定料理，
不論是醬汁味道、鰻魚燒烤火侯，都有不錯的展現，
加上店內招牌的手串燒烤，還有各式炒物、炸物、火鍋，
豐盛的料理，是今夏宵夜小酌的新據點。
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捲捲與土豆拿鐵 IG：nigiwu
