【高雄】地糖仔中式點心專門店。半年內花媽市長來8次，花媽最愛的茶餐廳
高雄市鼓山區美術南二路132號。07-553-2100。FB。.
11:30 – 15:00，17:30 – 21:00。周三休。
2014年開幕的地糖仔，老闆主廚葉師傅可大有來歷，
葉師傅曾在新加坡的『利苑酒家』工作，
也曾擔任台北君悅飯店點心主廚、台中福華行政總主廚等。
所以對港式點心頗有心得，歷練算是很豐富。
▼地點就位在北高雄美術館的『漢明治』隔壁。
▼八月中旬的某天晚上和好友約在此聚餐，
抵達時已七點多了，當天下著雨但是用餐人潮仍不減。
幸好我們有先訂位。
從餐廳的FB粉絲專頁得知，
陳菊市長來地糖仔用餐頻率頗高，
餐廳牆上還看得到陳菊市長留下的多張合照。
還有許多民進黨的高雄民意代表們，也都是常客。
▼自助式調味區。
▼菜單，中英文對照。
雙面菜單，印得密密麻麻的。
首先端上場的是 ▼絲襪奶茶$80。凍檸茶$75
我想飲料不是這裡的強項這樣。
▼地糖仔蒸明蝦餃 $95
皮Q餡鮮，還帶點湯汁。只是Size有點小。
▼水晶野菇白菜餃 $75
據說是花媽最愛，外皮薄呈透明狀，
內餡則有杏鮑菇、北菇與小白菜、貢菜，吃來脆嫩。
▼南星河天皇水晶餃 $85
以蝶豆花染色的料理
▼地糖仔小籠湯包 $170元/8個
▼四川辣油炒手$130
內餡包了蝦仁、豬肉與小白菜，
並淋上麻辣醬、酸辣醬汁與蒜頭酥。
▼荷葉米香珍珠雞 $90/2個
▼香煎臘味蘿蔔糕 $80
香煎至外表金黃焦脆的蘿蔔糕
▼千層蘿蔔絲酥餅 $85/3個
菜單強調是米其林一星「利苑酒家」的做法。
▼金絲白汁明蝦卷 85元/4個
是每桌的必點人氣商品。
所謂的白汁與法式白醬雷同，
外酥、裡頭明蝦紮實，滋味與口感都富有層次。
▼蜜汁蠔皇叉燒包 75元。
內餡鹹甜可口，外皮軟Q細膩。
▼醬皇臘味廣東炒飯 $180
▼現榨雪衣香蕉捲 $85
▼脆脆煎金瓜芋絲 $75
選用的是甲仙芋頭，切絲後壓模，再夾入南瓜餡。
▼雞汁咸水餃 $75
▼天網煎上湯鍋貼 $90
▼炸兩腸粉 $75
▼韭黃脆炸嚮春捲 $80
▼鎮店乾坤太極露 $80元
是將杏仁露融合芝麻糊，並畫成太極的圖案，
但我的端來看不出太極在哪裡?
不過是挺好吃的。
(謝謝好心格友來提醒捲捲，要點”冰”的才有太極圖案，熱的沒有喔)
開業已經兩年多的地糖仔，有主廚葉師傅香港一星米其林「利苑」的光環，
加上有台灣五星級飯店的經歷，及陳菊市長的加持，讓人多了想朝聖的心理。
最近又因為香港一星米其林「添好運」也來到高雄開設分店，
讓港式點心料理又掀起了一股熱潮。
所以地糖仔的生意，非常地好，最好先訂位。
地糖仔的點心不求份量多，但屬於走精緻路線。
點心的外觀、口味都有特別之處，
與在台灣常吃到的港式點心味道也有所不同。
價位與五星級飯店差不多，不算便宜，
這天我們五個人消費約2500元，雖然感覺沒吃到什麼大菜。
但是生意還是很不錯，因為大家應該是喜歡它的味道。
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