【香港】利苑酒家Lei Garden。米其林一星,平日午餐飲茶,招牌脆皮冰燒三層肉

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香港西九龍柯士甸道西1號。TEL:852-2196-8133。

圓方(Elements)購物中心2樓2068-70店鋪。

星期一至日:11:30~15:00; 18:00~23:30。

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利苑酒家Lei Garden約有40年歷史,目前共有22間分店,

遍佈香港、澳門、中國及新加坡,其中在香港約有10間分店,

其他港澳9間分店分別榮獲世界權威飲食評審「米芝蓮」二星及一星評級。

其中旺角分店更於《2012年度米其林指南》中,評級由一星升至二星,

而最新的銅鑼灣分店,也於《2012年度米其林指南》首獲一星評級。

 

因此利苑酒家一直享有「名人飯堂」的美譽,

以燉湯、海鮮、鮑參翅肚、精美特色小菜及港式點心馳名。

所以當確定這次香港的旅遊時,我大約一個多月前就先網路訂位了。

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這次我們會選擇來到位於「圓方購物中心」的分店,

是因為我們用完餐,將順便參觀就位在旁邊的香港新景點~【香港天際100】

所以才特別選擇來這間分店用餐。

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我們是訂中午13:00,但因為早到了,

所以還要等一會兒才引導入內。 

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來到大堂,這裡人聲鼎沸,座無虛席,非常熱鬧!

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只要一有空位,服務生快速整理完,

立刻下一組的客人馬上入座,生意怎麼會好到這種地步,

何況這裡價位還真不便宜。

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服務生拿來點菜單,就我的了解,

只有平日中午才有供應這些算是價位稍微便宜一些的港式點心。

我們就是衝著這些美味的港點而來的。

有些菜名,看不太懂,問服務生,都很客氣地回答,

甚至請他推薦,也都很客觀的給於建議。

這一點就讓我對香港餐廳的服務完全大改觀。

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約有四、五款茶品可點,我們點了最便宜的「西湖龍井」茶,

價格真的不便宜,一壺就要港幣68元,約台幣290元。

因為不是算人頭,是算壺,因此人多一起來用餐,比較合算。

不過,這茶真的很清香,很好喝。

旁邊白色磁壺,是裝熱開水,可自行回沖用。

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第一道端上桌的,讓我感到有點奇怪,

因為竟是先送甜點~楊枝甘露,38元(約台幣160元)

我禁不住誘惑,還是先喝了幾口。哇~果然跟其他家喝到的不同,

這楊枝甘露也算是來利苑必點的甜湯。

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因為傳說香港利苑酒家於1987年,在新加坡開設第一間海外分店時,

為因應新加坡全年炎熱潮濕的氣候,於是主廚將燉製甜品改良為冷食的消暑甜品,

用糖水、奶油奶、西米露,結合芒果粒和西柚肉等食材,

製成了這種口感滑潤和清甜爽口的新甜品,也因此一炮而紅。 

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↓ 蘿蔔絲酥餅,42元(約台幣177元)

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外皮很酥脆又很薄,薄到筷子輕輕一壓就變形,

吃起來完全不油膩,且很清爽,內餡的蘿蔔絲又白細又多汁。 

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脆皮冰燒三層肉,這應該算是今天的主菜,

因為是利苑酒家的招牌菜之一,

來到利苑若沒點這一道,只能說你白來了。

小小一盤,雖然價格驚人,港幣138元(約台幣580元),

但是非吃不可,因為太好吃了!太好吃了!太好吃了!

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餐廳Menu翻開第一頁,就是脆皮冰燒三層肉的相片。

可見這在利苑裡是多麼崇高的一道美食。

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↓ 切成12塊方形的肉塊,

特製的燒肉皮,脆而不硬,沾芥末醬油吃更解膩。

中間的肉品幾乎是入口即化。

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↓ 蓬萊上素蒸粉果,42元(約台幣177元)

可能吃來有素食味,所以不是很對我的胃口。

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↓香煎蔥花蝦米腸,45元(約台幣190元)

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這一道看似不怎起眼,但吃上一口,會讓人驚豔。 

薄薄的腸粉外皮可以煎的”恰恰”,撒上白芝麻提香,

一面酥脆、一面吃起來很滑嫩,

裡面只是包裹著蔥花和蝦米,鹹香油潤,也是非常好吃。

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▼奶黃流沙包 ,$45

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外皮軟綿綿又Qㄉㄟˋ ㄉㄟˋ,鹹鴨蛋香氣足,

有沙沙的口感,吃來鹹甜不膩。

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看一看好像沒幾道,花費將近台幣兩千元,

畢竟【利苑酒家】可是有米其林的加持。

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吃飽,還可以在圓方購物中心逛逛。 

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▼沒想到還能巧遇老佛爺Karl Lagerfeld耶!!

他邀我幫FENDI站台,這小事一樁,情義相挺,不足掛齒。

(土豆哥: 你腦袋有事嗎? 病的不輕怎麼不去看醫生?)

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