【高雄】川香園罐燒菜 和平店
高雄市苓雅區和平一路266號(愛國超市旁) 07-2233626 外賣0989-687946
11:00~14:30。16:30~20:30。週日休
▼20200218更新菜單價格
目前川香園在高雄有2家店。
早年老闆娘都在和平一路這間，後來改在左營區嘉慶街這家店，
原本和平一路這間我猜應該是老闆娘給他的同鄉來經營。
高雄市左營區嘉慶街52號。07 558 1998。FB。
▼2013.7.3食記
【川香園】是之前就介紹過的巷弄美食，也是我們的私房餐廳。
原本開在信守街，因為生意越來越好，
在去年時，店面搬遷至和平路上(靠近大統百貨)。
新店面的環境更寬敞明亮，讓顧客用餐更為舒適。
餐點主菜種類不變，但多了燙青菜、湯品可選，價格沒漲。
料理同樣強調不添加人工味精，堅持每天現煮現賣、不隔夜，
再來就是沒有油炸物，料理均是經過3-4小時煨煮而成，
讓當 “老外” 的我們，吃得很放心。
↓罐燒排骨飯 70
這是我的心頭好，也是百吃不膩的招牌菜。
之前食記就介紹過了，容許我再COPY一次。
『有蘿蔔鮮甜味道的湯汁和飯均勻的入口後，
讓我不禁多扒了幾口。
排骨放入瓦甕的滷汁中，利用餘溫慢慢煨到骨軟肉鬆，
燉到軟爛的排骨咬一口愛極了，肉汁中嘗得到蘿蔔的甜味，
且軟骨都可輕易的咀嚼吞下肚，真的好好吃。』
↓啤酒鴨販 $70
『有一整隻的鴨腿加上白蘿蔔和香菇，
清澈的湯汁上飄著一朵朵透明的油花，
湯頭油而不膩的溫潤口感，喝起來滿足而溫暖。
鴨肉入口爛而不散，紅亮的湯頭看來辣度驚人，
喝下才知只帶點豆瓣醬的微辣，滋味順口好下飯。
老闆娘還特別介紹豆瓣醬都是從四川進口的。』
↓回鍋肉飯 $70
紅辣辣的回鍋肉，上桌飄來香味，
試吃一口，味道帶點鹹辣，五花肉切得薄細，油脂適中，
瘦肉的部分帶著乾香味，
搭配著高麗菜入口，清冽的高麗菜甜味融合了肉的滋味，
辣中帶點蔬菜甜，整體尚稱不錯。
↓燒雞公飯(辣) $70
燒雞公是重慶四川的名菜之一，
之所以叫『燒雞公』而不叫『燒公雞』，
是因為那裏的方言管 “公雞” 叫做 “雞公 “。
入口第一個反應就是「好辣呀！」而且香氣很重，
土雞肉的肉質口感挺好的，
但對不嗜辣的我來說，是過辣了。
↓燙青菜$30
餐點固定兩樣配菜，
建議可再多點道『燙青菜』補充纖維質。
比起龍蝦、魚翅、鮑魚等高檔食材，飢腸轆轆時，餐桌上的簡單下飯菜，
就有著家中溫馨親切的幸福感。
【川香園 罐燒菜】賣的是可讓人大口扒飯的家常菜，
無需花大錢就讓味蕾也能擁有小確幸。
