【台南】赤崁樓必吃美食~民族鍋燒老店since1963、福泰飯桌since1939
台南市中西區赤崁東街2號。(06)222-7654。11~23:00。
周一休。官網: 民族鍋燒意麵
鍋燒意麵在台南相當普遍，
位在赤崁樓隔壁赤崁東街的『民族鍋燒老店』，
即便不位在大馬路上，每到用餐時間依然座無虛席。
店面因為靠近赤崁樓，觀光客不少，
騎樓下還設有『立吞區』。
這附近停車不易，以前來了幾次都因找不到停車位而作罷，
後來又遇到店面整修停業，
直到今年四月份遊台南，刻意避開午餐尖峰時刻前來，
雖然店內還是有不少客人用餐，
至少還有座位能讓我一嘗傳說中的老味道。
↓鍋燒意麵$70
一開始覺得湯好好喝，但喝到最後會覺得湯頭鹹了一點，
意麵口感不會軟得像煮過頭，也不會硬得像還沒煮好，
軟硬適中，沾著蛋黃品嘗更香濃。
喜歡台南的鍋燒麵原因是，
他們的配料獨特，放了兩尾裹粉的炸蝦、炸旗魚肉，
在高雄很少吃到這傳統的老味道。
↓魚餃雞絲麵 $70
湯頭本身的甜度和鮮度是來自柴魚所熬成，
讓整碗麵加分不少。
【福泰飯桌 自助餐創始店】
地址:台南市中西區民族路二段240號。電話:(06)228-6833
營業時間07:00~14:00。週一休
吃飽後在附近走逛，來到擁有74年歷史的老字號【福泰飯桌】。
這家號稱是自助餐的創始店，是連台南在地人都推薦的。
因為吃佈下了，且店家準備打烊，
只拍照看看，但真的好想來一晚肉燥飯呀!
已列為下次的名單中。
和一般自助餐店不同的地方是，
除了檯面上擺上各式色香味俱全的菜餚外，
還提供新鮮食材，現點現煮的。
府城小吃的聲名遠播，
走一趟台南，
絕對可以從早餐、午餐、晚餐吃到消夜還欲罷不能。
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